Flan de castañas

Uno de los postres que más me gusta en otoño es el flan de castaña y me he dado cuenta que no lo tenía en el blog. No es nada complicado de elaborar y menos ahora que podéis encontrar en el súper las castañas ya congeladas, perfectas para realizar este tipo de recetas. El viernes os prometo otra receta con castañas, pero en esta ocasión será salada.

A lo que iba, si el flan de huevo de por si ya está rico, ¿os imagináis cómo está el de castaña?, mejor si cabe. Os aseguro que no se hace empalagoso y que el sabor de las castañas es bastante sutil, así que probarlo, ahora que es época de castañas, seguro que os gustará.

Os cuento como lo hemos hecho.

Ingredientes (para 6 flaneras)

• 100 grs de castañas (12 uds aproximadamente)
• 3 huevos
• 400 ml de leche
• 5 cucharadas soperas de azúcar
• caramelo líquido
• piel de un límón
• azúcar vainillada
• una rama de canela

Preparación:

Lo primero que haremos es poner a precalentar el horno a 180º. A continuación en un cazo ponemos a hervir a fuego lento la leche, con las castañas descongeladas,  el azúcar, la piel del limón, una pizca de azúcar vainillada y una ramita de canela. Cuando empiece a hervir retiramos el cazo del fuego y añadimos los huevos. Quitamos del cazo la piel del limón y la ramita de canela y mezclamos bien con la batidora. Ahora cubrimos el fondo de los moldes con caramelo líquido y echamos la mezcla sobre ellos. Yo he utilizado moldes especiales para flanes de silicona, pero cualquier flanera que tengáis os puede venir bien. Ponemos al baño maría durante 40 minutos aproximadamente, para que cuajen. Una vez transcurrido este tiempo, los dejamos reposar hasta que estén a temperatura ambiente y después los conservamos en el frigorífico. 

Os aconsejo no llenar el molde hasta arriba, para que no se os vierta cuando lo trasladéis.

Sino encontráis las castañas congeladas, podéis cocerlas vosotros mismos en una olla con agua.

Si queréis me podéis seguir en Facebook, donde estaré encantada de resolver cualquier duda que tengáis. 

El viernes os espero todos por aquí y lo prometido es deuda, os traeré otra receta con castañas.

Small & Low Cost. Cabeceros DIY

Si hay una característica que me gusta de la gente es el ingenio y más cuando se trata de hacer tus propios DIY para decorar tu hogar. Creo que por falta de tiempo es por lo que no me pongo a poner mi casa patas arriba y empezar a redecorarla más acorde con mis gustos actuales. Así conseguiría tenerla siempre con poco dinero actualizada en cuanto a mis cánones decorativos. 

imagen vía: Pinterest

Creo que el dormitorio que menos me gusta de mi casa es precisamente el mío.  Siempre que hay hijos de por medio, lo último y más novedoso va a parar a sus habitaciones y la mía aquí sigue esperando. Así que me he dicho que tengo que hacer algo por cambiar eso. No penséis que la tengo mal ni mucho menos, de hecho creo que no tiene ni cinco años, pero ahora que me ha dado por el blanco y el estilo nórdico pues veo que no me pega ni con cola, así que el otro día investigando por internet, mi gran fuente de inspiración, fue donde descubrí un montón de cabeceros DIY que yo misma podía hacerme sin grandes esfuerzos y encima a un módico precio. 

Os enseño aquí todos los que me han gustado y las páginas de donde los he sacado, la mayoría son de Pinterest y me encantan. Si alguien se anima y se hace uno ya me lo contaréis por aquí.

imagen vía:  opendeco

imagen vía: blogs.hoy.

imagen vía: designeverydayblog

imagen vía: facilisimo.

Cómo habéis podido ver casi cualquier material es válido, si se trata de conseguir un hogar más cálido y acogedor.

Si quieres ver un vídeo donde te enseñan a hacer tu propio cabecero de una manera muy fácil, no te pierdas este post.

Recuerda que puedes seguirme en Facebook y enviarme allí cualquier duda o pregunta que tengas.

Complementos para tu hogar en Verde Mandarina

Si hay una tienda en Barcelona que me gusta de complementos para el hogar, esa es Verde Mandarina. Tienen justo lo que me gusta, un montón de cosas bonitas y chulas para servir mis recetas en la mesa, un montón de trapos para atrezzos de mis fotografías y encima también puedes encontrar cosas de decoración, la mayoría de ellas con un aire vintage.

Para todos aquellos que no viváis en Barcelona o cerca, no os preocupéis que también tienen tienda on-line. En esta tienda también podréis realizar estupendos cursos de fotografía y still life, con Luisa Morón. Os dejo el enlace aquí del último curso que impartió Luisa, para que veáis la de fotos chulas que hicieron todos los asistentes al curso. Os recomiendo totalmente los cursos de Luisa Morón, yo hice uno hace tiempo con ella y os aseguro que vuestras fotografías cambiarán por completo y quedarán divinas de la muerte.

Para todos los que os gusta la repostería en Verde Mandarina, también podréis hacer cursos de repostería, el último que hicieron lo impartió la fabulosa Esther del blog La Cuinera.

Lo que más me gusta de esta tienda son los productos de la marca GreenGate. Lo confieso de esta marca me lo compraría todo, así que ahora que se acercan las Navidades y siempre hay regalos para hacer, creo que son todo un acierto de regalo. Tazas bonitas y originales, platos, etc.

Espero que os haya gustado el post de hoy y recordad, podéis seguirme en mi página de Facebook.

Pasad buen fin de semana y nos encontramos por aquí el lunes.

Brochetas de frutas con sirope de piña

La receta que he elegido para hoy son unas estupendas brochetas de frutas. No penséis que las hago a diario, pero de vez en cuando no está nada mal comer la fruta bien preparada y lo confieso, por lo menos en mi casa, así comemos más fruta. Siempre he pensado que es un hecho curioso, pero cierto. Si pongo la fruta pelada en una ensalada o así en brochetas, en casa todos comemos fruta. Si pongo el frutero en medio de la mesa, ya nadie tiene más hambre.

Bueno os explico como las preparo que están hechas en un momento y buenísimas.

Ingredientes:

• fruta la que queráis o la que tengáis en casa (en mi caso he elegido uvas, piña y plátano)
• mantequilla
• azúcar
• cacao en polvo
• canela
• zumo de piña o el que tengáis

Preparación:

Lo primero que hago es poner una cucharadita de mantequilla en una sartén, en cuanto se deshace añado una cucharada sopera de azúcar y remuevo sin parar hasta que el azúcar se integra. A continuación añado dos cucharadas de zumo de piña, una cucharada de cacao en polvo y una pizca de canela, mezclamos bien y listo. Retiramos del fuego y preparamos las brochetas de frutas. Echamos por encima el sirope y tenemos un estupendo postre, preparado en un momento. A todos los que tenéis niños pequeños os aseguro que esta manera de comer fruta les encantará.

Si queréis otra manera de comer fruta fácil, os recomiendo las naranjas heladas, están buenas igual que el zumo, pero es una manera de tenerlas siempre listas.

Si os apetece, pasaos por mi página de Facebook, en ella encontraréis ideas geniales para vuestro hogar que no publico en el blog.

Tostas con jamón y queso brie

Si os gustan las cenas fáciles, o bien, comer de picoteo, el plato que os traigo hoy es ideal para ello. Estas tostas las comí por primera vez en un restaurante y me encantaron, no tienen ningún secreto y están hechas en un momento.

Espero que las probéis porque no tienen ningún secreto y encima los ingredientes son muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes:

• jamón del país
• queso brie
• pan

Preparación:

Cortamos el pan por la mitad. Ponemos encima de cada rebanada de pan lonchas de jamón del país. Cuanto mejor sea el jamón, mejor serán nuestras tostas. Encima del jamón colocamos el queso y horneamos durante 10 o 15 minutos a 180º. Cuando finalice el tiempo, nuestras tostas estarán listas.

No os  podéis quejar que la receta de hoy, más fácil y rápida no puede ser y seguro que os gusta a todos. Evidentemente, sino os gusta el queso brie, podéis sustituirlo sin problema, por el que más os guste.

Os espero a todos por aquí el miércoles con nuevo post y mientras tanto me podéis seguir en las siguientes Redes Sociales:

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