Bebidas refrescantes para el verano

Nuestro post de hoy, me vas a permitir que lo dedique a las bebidas refrescantes para el verano, esas que a todos nos empiezan a apetecer cuando los grados suben y ya no sabemos dónde meternos. Y es que estar hidratados es importantísimo, tanto para mayores como para pequeños y de ello depende que nuestra salud en verano no decaiga.

La verdad es que en el blog ya os he dejado varias de las bebidas que a mí, me gusta preparar en verano, como nuestra sangría de vino o nuestro ponche de verano. Aunque, en esta ocasión la recopilación de recetas que te traigo hoy, viene de la mano de otros bloggers y alguna mía.

Venga vamos a ver las bebidas de hoy...

Smoothie de sandía

Y para terminar bien la semana, vamos con un receta sana, un smoothie de sandía ideal para aliviar los calores, y a la vez comer sano. Porque comer sano no está reñido con buenos sabores y buena comida.

El smoothie de hoy, es uno de tantos que preparo, ya que en esta época del año, la mejor manera que tengo de que mis hijos coman frutas es preparar smoothies, a ellos les encantan y todo sea dicho a mí también y a la hora de la merienda me aseguro que coman bastante fruta, así que te recomiendo que pruebes este tipo de batidos. Te recuerdo que aquí en el blog ya te había dejado un smoothie de plátano que también es toda una delicia.

Vamos a ver el smoothie de hoy...

Cómo hacer un Gin tonic sin alcohol

Sí, lo que habéis leído hoy os vamos a enseñar cómo hacer un Gin tonic sin alcohol. Vamos no es que sea Gin tonic original porque no lleva ginebra, pero en nuestro caso lo llamamos así, porque es una bebida que nos gusta preparar cada vez que vienen amigos a casa. 

Ahora que ya empieza a hacer calor otras de las bebidas que solemos consumir bastante durante el verano, siempre que tenemos una celebración, son nuestra sangría de vino o bien nuestro ponche de verano, dos bebidas que os recomiendo probar si no lo habéis hecho ya.

 Vamos a ver cómo hacer este Gin tonic sin alcohol...

Sangría de vino

En verano una de mis bebidas preferidas es la Sangría y mira que habitualmente no bebo vino, sólo en contadas ocasiones pruebo un sorbo del vaso de mi marido. Pero no se muy bien el porqué la sangría de vino me encanta. Eso sí, suelo beberla en el bar de debajo de casa, porque no es cuestión de no poder llegar a casa en condiciones y mucho menos cuando una tiene hijos, vaya ejemplo sería ver a tu madre haciendo eses por la calle. Así que como la del bar me encanta no paré hasta que el camarero me dio la receta. ya he probado varias veces a hacerla en casa y os confieso que me ha salido tal cual la hacen en el bar, así que aquí os dejo con una de mis bebidas fetiche para una buena noche de conversación en la terraza en verano. 

Ingredientes:

• 2 vasos de cortado azúcar (1 si no os gusta muy dulce)
• 1 vaso de cortado licor 43
• 1 vaso  de cortado de Cointreau
• 1 limón (partido en 4 trozos)
• 1 naranja (partida en 4 trozos)
• limonada o gaseosa aproxim 1/2 libro
• 1/2 l de vino tinto (que sea de buena calidad)
• Entre 5 y10 cubitos hielo (dpendiendo del tamaño de estos)

Preparación:

Cortamos la fruta en pedazos y la introducimos en la jarra, a continuación introducimos el ázucar ¡, lo mezclamos con la fruta con una cuchara de madera y lo dejamos macerar 5 minutos. Luego introducimos los dos vasos de licor y mezclamos de nuevo con la cuchara de madera. Para finalizar vertimos suavemente el vino y la limonada. Introducimos el hielo con cuidado para que no salpique, removemos con cuidado de nuevo con la cuchara de palo y lista para servir. Es conveniente que se deje enfriar por los cubitos en la mesa durante 2 o 3 minutos antes de servir en las copas.

Carajillo de invierno

En estas épocas de frío, después de una buena comida de fin de semana, siempre apetece una bebida espirituosa como el carajillo de invierno para entrar en calor y ayudar a hacer la digestión. Se trata de una variación de la receta clásica  obtenida de mi propia cosecha, pero que le da al resultado un sabor y una textura muy agradable.

Ingredientes

• Un café largo
• Azúcar
• Medio limón
• Canela en polvo
• Nuez moscada
• Anís (preferentemente Marie Brizard, pero cualquier otro también sirve)

Preparación

Una vez hecho el café se le añade azúcar al gusto. Se vierte un chorro de Marie Brizard, lo ideal es la cuarta parte de la cantidad de café (teniendo en cuenta que es un café largo). A continuación se exprime el medio limón encima de la taza y se deja caer un chorrito de zumo. Por último se espolvorea un poco de canela en polvo encima y, algo menos, de nuez moscada. El resultado es delicioso.

Ponche de verano

Antes de que acabe el verano, la receta de una bebida sana y refrescante ideal para los días de calor. Eso sí, me lo beban con moderación.

Ingredientes para 1 litro y medio:

• Dos melocotones de viña
• 1 litro de vino blanco de Valdepeñas
• Agua fría
• Hielo
• Azúcar
• Canela en rama.

Preparación:

Se pelan los melocotones y se cortan en pequeños trozos. Luego se depositan los trocitos en un plato hondo, se echa encima la canela en rama y se cubre de azúcar. Dependiendo de lo dulce que lo queráis se pondrá más o menos azúcar, pero lo habitual es que la capa de melocotones quede semi-enterrada. Se deja macerar un par de minutos mínimo, pero si lo dejáis macerar un par de horas luego el sabor será más intenso.

En una olla metálica, preferentemente de acero inoxidable, o bien en una orza de barro se vierte el litro de vino de Valdepeñas que previamente habremos enfriado en el frigorífico y medio litro de agua, se añade el melocotón con el azúcar y la canela y se añaden un buen montón de terrones de hielo. Se remueve todo bien con un cucharón y listo para servir.

Atención! que una vez empiezas a beber es difícil parar, sobretodo si hace calor. Si se quiere hacer en mayor cantidades basta recordar que la proporción es de 2 partes de vino por una agua. El hielo acaba de equilibrar la mezcla.

A disfrutarlo!!