Puré de patata con manzana y cebolla

Para hoy una receta rápida y ligera, eso si que es empezar bien la semana. Si os gusta el puré de patatas y estáis hartos de comerlo siempre cocinado de la misma manera, esta receta os encantará. Personalmente me gustan las recetas que aportan algo diferente y si no añaden demasiadas calorías mejor que mejor. Os cuento como podéis hacer este plato en Chef o Matic Pro o en cocina tradicional. 

Si queréis elaborar esta receta de manera tradicional tendréis que dorar la cebolla junto con la margarina, una vez la cebolla esté dorada añadir los trozos de manzana, bien pequeños, la leche y salar. Una vez empiece a hervir la leche añadir el puré de patatas y remover.

Ingredientes:

• 1 bolsa de puré de patatas
• 1/2 cebolla
• 3 medidores de leche desnatada (1/2 l de leche)
• 1 cucharada y 1/2 de margarina
• 1 manzana
• sal

Preparación:

Programamos nuestra Chef o Matic Pro en modo cocina rápida 15 minutos y añadimos la margarina, a los 5 minutos añadimos la cebolla bien picada.  Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa añadir la leche, los trozos de manzana y salar. Dejar la Chef o Matic Pro con la tapa abierta y en cuento empiece a hervir la leche, apagar la Chef y añadir el puré de patatas.

Probádlo, seguro que os gusta.

Os recuerdo que podéis seguirme en la Facebook o bien en Twitter, estaré encantada de recibir vuestras sugerencias y comentarios, al igual que alguna fotografía de platos que probéis.

Bacalao con patatas con Chef o Matic Pro

La receta que os traigo hoy es de las que no puede faltar en ninguna casa. El bacalao era uno de esos pescados que yo evitaba cocinar hasta hace no mucho. Pensaba que los niños igual no se lo comían y me he equivocado de pleno, porque cuando lo empecé a ponerlo en la mesa creo que ni se dieron cuenta que era un pescado nuevo. Así que ahora siempre que tengo la oportunidad lo compro y lo cocino de diferentes maneras.

Espero que os guste la receta y si alguien lo prepara, espero que me dejéis en la página de Facebook de Hogardiez una imagen o un comentario. Sabéis que todas vuestras propuestas o recetas tienes cabida en ella.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

• 4 lomos de bacalao desalado
• 1 cebolla
• 3 patatas medianas (cortadas en dados)
• 1 diente de ajo
• 1/2 medidor de aceite
• 1/4 medidor de vino blanco
• sal y pimienta

Preparación:

Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, el aceite, el diente de ajo troceado, la cebolla cortada en juliana, las patatas cortadas en dados y salpimentamos. Programamos 10 minutos Cocina Rápida. Cuando finalice el programa añadimos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo, echamos el vino por encima y programamos 15 minutos Modo Horno. Al finalizar el programa nuestro plato ya estará listo. 

Para todos los que no tengáis Chef o Matic Pro, podeis realizar la receta sin ningún problema de manera tradicional, primero ponéis en una sartén las patatas, el aceite, el diente de ajo troceado y la cebolla cortada en juliana. Dejáis en el fuego hasta que se dore la cebolla y después sólo tenéis que añadir el resto de ingredientes y esperar hasta que las patatas y el bacalao estén hechos.

Espero que os guste y no os olvideis que espero vuestros comentarios en Facebook.

Si queréis ver otra manera de hacer bacalao os aconsejo mi receta de bacalao a Braz, una manera perfecta de introducir a los peques este delicioso pescado o bien la receta de bacalao gratinado también muy fácil de hacer.

El hogar de la diseñadora Elisabeth Heier

Si os pasa como a mí que os encanta inspiraros con imágenes de viviendas, nada mejor que el post de hoy y encima mejor si contamos con la casa de la diseñadora de interiores Elisabeth Heier, para inspirarnos.

Me encanta la sensación que transmite esta vivienda, limpieza, luz, amplitud, pureza. No os penséis que vive sola, Elisabeth, comparte esta vivienda con su marido y sus dos hijos pequeños, aunque no lo parezca.

La vivienda ha sido sido reformada por completo por Elisabeth y su marido Kenneth, ubicada en Noruega. Como ellos mismos cuentan en la entrevista que realizaron para Aftenpostes, se han convertido en verdaderos expertos a la hora de encontrar huecos para el almacenaje, después de vivir en varios apartamentos pequeños.

En esta ocasión los colores protagonistas en toda la vivienda son el blanco y el negro, fieles al estilo nórdico. Han sabido aprovechar al máximo la luz natural, consiguiendo que se multiplique en todas las estancias de la vivienda. Han eliminado tabiques, consiguiendo así unos recorridos fluidos.

La cocina se ha convertido en el eje central de la vivienda, amplia, ideal para compartir buenos momentos en familia.

Si os gusta lo que habéis visto, no os perdáis el blog de Elisabeth, en el que podréis descubrir más muestras de su trabajo como diseñadora y fotógrafa.

imágenes vía: Aftenpostes

Empanada de pollo

La receta que os traigo hoy es de esas que encanta en todos los hogares y triunfa seguro. Se hace en un momento y soluciona una cena sin ninguna complicación. Casi siempre compro en el mismo supermercado y lo cierto es que estoy un poco cansada, no diré el nombre porque no quiero ofender a nadie, pero es que cada vez más se parece a un supermercado pequeño de pueblo en los que venden pocas cosas y creo que aún así encontraría más variedad en el establecimiento del pueblo. Hay que ver lo que hace conseguir ser una marca grande, que acabas vendiendo lo que te da la gana sin pensar en los gustos del consumidor y aún así triunfan. Vaya súper rollo que acabo de soltar para desahogarme básicamente.

Bueno pues todo esto viene al caso, a que el otro día fui a otra superficie a comprar y tenéis que ver a mis hijos allí, parece que vivan alejados del mundanal ruido, vale lo confieso vivo en la montaña y no hay muchos comercios que digamos, pero el problema es que casi siempre compro en el mismo lugar. Cuando mis peques van a un súper nuevo no paran de decir mira esto y mira lo otro, así es que el otro día mi hijo me descubrió que vendían masa de empanada ya lista para no complicarte la vida, así que nos la trajimos a casa y en un momento nos hicimos una cena y quedamos contentos.

Os dejo la receta.

Ingredientes:

• 1 envase de masa de empanada (en mi caso era de La Cocinera)
• tomate frito al gusto
• lonchas de queso
• pechugas de pollo troceadas (500 grs)
• 1 cebolla
• 1 yema de huevo para pintar
• aceite de oliva

Preparación:

Lo primero que hacemos es colocar sobre la bandeja del horno una lámina de papel de hornear. Sobre ella extendemos una lámina de masa de empanada y procedemos a preparar el relleno. En una sartén sofreír con un chorro de aceite, la cebolla cortada en juliana, junto con los trozos de pechuga de pollo, una vez empiecen a coger color podemos retirar la sartén del fuego. Sobre la masa de la empanada, echamos una capa de tomate frito y sobre el tomate colocamos la mezcla de la sartén, bien repartida. Ahora extendemos las lonchas de queso por encima y cerramos con la otra capa de masa de empanada. Con la ayuda de un tenedor sellamos bien la empanada y pintamos con una yema de huevo. En el centro de la empanada tenemos que hacer un agujero de 1 cm. Y ya tenemos lista nuestra empanada para hornear. En mi caso la he tenido durante 20 minutos a 200º horneándose arriba y abajo, pero eso ya depende de cada horno, así que os aconsejo que la vigiléis hasta que esté dorada.

Si queréis hacer la empanada con otra masa, os recomiendo mi empanada de hojaldre, podéis ver la receta aquí.

Esta es una receta ideal, ya que podéis rellenar la empanada con los ingredientes que más os gusten o que tengáis en la nevera. Os invito a inventar y hacer vuestra empanada. Podéis coger inspiración para vuestros rellenos en la página de La Cocinera.

Complementos para decorar tu terraza

Si la semana pasada os hablaba de como podéis decorar y sacar el mayor provecho a vuestras terrazas o balcones pequeños, hoy os vengo a hablar de complementos, esos grandes olvidados en muchas ocasiones con los que podemos conseguir crear un rincón realmente especial.

Podéis encontrar muchos y todos adecuados para espacios exteriores del hogar, aunque lo importante es que consigamos con ellos recrear la decoración que vaya más acorde a los gustos y necesidades de cada uno, así que aquí os traigo una gran recopilación de imágenes con las que podéis inspiraos y si ya tenéis vuestro espacio montado, podéis obtener ideas para próximos cambios. 

imágenes vía: Pinterest

Hay que ver lo que me gusta cambiar mi hogar de tanto en tanto, mi marido dice que soy un culillo de mal asiento y que lo que hoy me parece bien, mañana ya no me gusta y es cierto, es darme una vuelta por una tienda de decoración y muchas veces acabo volviendo a casa con alguna cosa de más, pero que le vamos a hacer, en mi caso, la decoración y los pequeños detalles es una cosa que me fascina.

Es impresionante lo que puede llegar a cambiar un espacio como la terraza, por pequeña que esta sea, añadiendo objetos tales como: fuentes, farolillos, jaulas, iluminación, velas de exterior, cojines, plantas, etc. Así,  que os animo a montar vuestro rincón especial.

Portavelas

Regadera

Farolillo portavelas

Invernadero pequeño

Maceteros

Macetero en negro

Macetero en negro

Luces de exterior

Estantería plantas

Macetero de madera

imágenes vía: Ikea

Si queréis ver más imágenes como las anteriores, os animo a daros un paseo por tablero de Pinterest, accesorios terraza.