Recetas con bacalao. Recopilatorio I

Cuando me dispuse a preparar este recopilatorio ni se me había pasado por la cabeza que pudiesen haber tantos platos con bacalao. Como siempre debo agradecer este post a mis compañeros de RedFacilisimo, ellos muy amablemente me han hecho llegar un montón de recetas que os iré colgando a lo largo de esta semana. Porque os tengo que decir que pasaban de 30 y como comprenderéis, todas no caben en un post. Si quiero que dicho post tenga una estructura más o menos adecuada.

Así que aprovechando que la próxima semana es Semana Santa y que es de buena costumbre comer algo de pescado, pues aquí va mi humilde aportación. Para todos aquellos que como yo, tenéis que lidiar a diario con las comidas. Supongo que en la mayoría de ocasiones ya ni sabéis que cocinar.

Chus desde su blog Para estar por casa, nos ha dejado unas estupendas ideas para realizar en estos días como estas estupendas cazuelitas de bacalao con tomate o un marvilloso arroz con bacalao, si os digo la verdad no sé muy bien con cual me quedaría así que si dispongo de tiempo, intentaré preparar las dos.

Desde el blog Bilyrecetas, también nos han dejado unas magníficas ideas. Las tres recetas son sin huevo, así que si tenéis algún alérgico en la familia al huevo, estas son recetas que podéis guardar y hacer sin problemas. Os sugiero prepararlas tal cual con otro tipo de pescado y seguro que también os quedarán bien. La primera que os presento es un bacalao con alioli sin huevo, la segunda una esqueixada de bacalao sin huevo. Hay que ver lo que me gusta a mí este plato. Y la tercera que como bien dice su autora le ha quedado genial porque tenía tomates caseros es un bacalao con tomate sin huevo y es que no hay nada como tener un huerto si quieres comer bien.

Sylvi, de Mis cosillas de cocina, nos ha dejado dos originales recetas ideales para estos días. La primera me encanta personalmente y es un bacalao con cebolla caramelizada y muselina de ajo, con lo que me gusta la cebolla caramelizada, me ha parecido una idea estupenda este plato. El otro plato que nos deja Sylvi también me parece bastante original así que también os lo dejo; es un bacalao con espinacas gratinado.

Otra idea genial nos la deja Mari del blog Mari Recetas Ricas, una lasaña de bacalao y patatas. Con lo que me gusta a mí la lasaña y hace tiempo que no hago. La verdad es que viendo la foto dan ganas de hacer este plato, así que tendré que probarlo.

Y ya por último, de mi blog os dejo una forma que me encanta de preparar el bacalao y es el bacalao a braz, típico plato portugués que me encanta. Así que ya os he dejado un buen recopilatorio, esta semana prometo una segunda parte, ya que se han quedado muchas sin poder publicar en este post.

82 metros de estilo nórdico

Cada vez que veo estas viviendas así de bien alucino. ¿Cómo puede ser que la mía con más metros no luzca como esta?, supongo que no hay una única respuesta. La casa de las imágenes está a la venta, ya me gustaría verla a mí cuando los niños lo dejen todo por medio. También me digo a mi misma que con el paso de los años vamos acumulando una de trastos que acabamos sin saber el porqué de su presencia, pero en fin que por más que hago limpieza en casa es prácticamente imposible que luzca como la de esta inmobiliaria.

Ya son varias las veces que os he escrito posts sobre los pisos que esta inmobiliaria rehabilita para la venta, pero es que siendo cada uno de ellos diferentes, me gustan todos. A cada uno le encuentro su punto de gracia y eso es precisamente lo que me llama la atención, porque he de reconocer que soy un poco tiquis miquis, por decirlo de alguna manera, con el tema decorativo

Os dejo con las estupendas imágenes de este apartamento.

Lo que daría yo por cambiar mi cocina y ponerla toda blanca como la de este apartamento.

Hay que ver que bien quedan las bombillas colocadas sin más, si es que la mayoría de veces en decoración menos es más.

Me encanta como queda en esta pared de la cocina el papel pintado.

Un rincón ideal para leer un buen libro.

Esta habitación invita al relax

El hueco de la pared, se ha aprovechado para hacer en él una pequeña biblioteca.

Un pequeño y muy funcional vestidor, siempre te puede venir bien, así que aprovecha algún hueco y hazte el tuyo.

imágenes vía: alvhemmakleri

Crema de zanahorias light con Chef o Matic Pro

Ahora que la mayoría tenemos que empezar la operación bikini, estoy empezando a hacer en casa cocina más ligera y esta es una de las recetas que estoy elaborando cada semana. A mis hijos les ha gustado y no es nada complicada de hacer. Así que os animo a probarla y ya me contaréis si os ha gustado.

Ingredientes:

• 500 grs de zanahorias
• 1 cebolla
• 1 pastilla de caldo pollo
• agua y leche desnatada

Preparación:

Troceamos las zanahorias y las introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro junto con 5 medidores de agua, la cebolla troceada y la pastilla de caldo, programamos 30 minutos modo sopa. Una vez haya finalizado el programa, colamos y ponemos la cebolla y las zanahorias en el vaso de la batidora, vamos mezclando y añadimos leche hasta conseguir la consistencia deseada.

Os encantar y ya veis que es una receta que se puede hacer sin mucho esfuerzo.

Para todos los que no tengáis la Chef o Matic Pro, esta receta la podéis hacer cociendo las zanahorias con la cebolla y una pastilla de caldo en una olla normal, cuando estén las zanahorias blandas, ya podéis proceder a acabar la crema igual que indico arriba.

Os recuerdo que podéis encontrarme en mi página de facebook, en la que podéis realizar las preguntas que necesitéis, así como si queréis podéis dejar vuestras sugerencias.

Crea tus propios ambientes con Materis Paints

Hoy os vengo a contar como resolví el tema de la pintura a la hora de elegir los colores para las habitaciones de mis hijos. Ni que decir que, como niños que son, tenían unas habitaciones en las que casi era imposible poner un pie dentro. Llevo más de un año planeando hacer la limpieza del siglo y no nos poníamos de acuerdo de ninguna manera. Al final los convencí con ir de vacaciones donde ellos quisieran y que conste que voy a cumplir la promesa. Les dejé elegir el color de las paredes y a la vez han elegido nuevas cortinas. Así que, lo confieso, sus habitaciones parecen nuevas y yo más contenta que todas las cosas y mis sobrinos pequeños ni os cuento; vinieron el otro día a casa a coger juguetes y se fueron más cargados que el día de reyes.

Recetas de cremas para rellenar bizcochos

La entrada de hoy os va a encantar y es de esas que debéis tener siempre a mano para cuando hagáis un bizcocho y no sepáis con que rellenarlo. Pues bien, gracias a mis compañeros de Red Facilísimo, hoy os traigo recetas de cremas para rellenar vuestros bizcochos, así no tendréis que recurrir siempre a la misma fórmula. Ya sabéis, en la variación está el gusto.

Porque está bien que un bizcocho lo rellenemos unas cuantas veces con la misma crema, pero siempre, puede ser un poco cansino para nuestros comensales. Por lo menos en mi casa hay a quien le gusta la trufa y a quien le gusta el relleno de crema pastelera, hasta para eso no somos capaces de ponernos de acuerdo los cuatro y luego pienso como nos vamos a poner de acuerdo en un país, eso es imposible.

Bueno aquí os dejo con mi recopilatorio o post colaborativo, como los llamamos en Red Facilísimo.

Desde el blog persucar-hipa, nos hacen llegar una colección de cremas para rellenos. Os dejo el enlace de todas así como de las que yo he seleccionado. Porque a mí las que me gustan más son la lemon y orange curd y la crema de mascarpone. Ya debéis saber que me encanta el queso mascarpone, así que como no podía ser de otra manera, esta crema también está aquí.

Desde Postres Originales, nos han hecho llegar estas dos estupendas cremas una crema de mantequilla que la podemos ver en esta ocasión en una Tarta Sara o bien una crema de chocolate con mantequilla que han utilizado en esta tarta Dobos, si os digo la verdad no he probado ninguna de las dos y no sé muy bien con cual me quedaría.

Yolanda, desde su blog Dulces Sueños nos propone una crema de calabaza y mandarina dulce, me ha parecido de los más original y con unos ingredientes muy sanos. Así que por ser diferente, se merece un puesto en este post. Animaros a probarla y ya me contaréis que os ha parecido.

Desde el blog Así se come en Granada, Elvira nos propone esta Buttercream de chocolate, y una que no es muy moderna, piensa "con la de veces que he visto yo esto de Buttercream y no lo he probado", no tengo vergüenza, he pensado en hacerla infinidad de veces, así que gracias Elvira, por lo menos la tengo aquí en el blog bien recogida para cuando deje la dieta.

Julia, desde su blog Julia y sus recetas nos hace llegar esta magnífica crema de trufa, como ya os he comentado antes ésta es una de mis favoritas para rellenar bizcochos, así que gracias a Julia aquí la tenéis, os aseguro que os quedarán unos magníficos bizcochos, con esta crema.

Javier Romero, desde su blog Cocina familiar, nos hace llegar una mermelada casera de fresa, sí señor, estupenda para rellenar un bizcocho o para cubrir una estupenda tarta de queso, me ha encantado la idea y encima casera, con lo buena que debe estar. Ahora que es temporada de fresas, tendré que animarme y hacerla.

Y por último os dejo con mi crema pastelera que me encanta, como os dije en el post, en casa cuando sobra algo, nos la comemos a cucharadas, así que imaginaos lo buena que está.

Perdonad si me enrollado en este post, pero no quería dejar entradas de mis compañeros sin publicar y pienso que lo mejor es tenerlas todas recopiladas en un único post.

Hasta la próxima entrada. Sed buenos.