Salchichas con tomate

Como a mis peques les encantan las salchichas siempre intento hacerlas de una manera diferente, así que aquí va otra manera de hacerlas. En esta ocasión las he cocinado con salsa de tomate y las acompañé con arroz blanco. Aprovechando que tenía salsa de las salchichas, se la eché por encima al arroz, así que dos por uno.

Ingredientes:

• 600 gr de salchichas de carnicería
• aceite
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 180 ml de tomate frito
• 100 ml de vino blanco
• sal y pimienta

Preparación tradicional:

Lo primero que tenemos que hacer para preparar nuestras salchichas con tomate, es sofreír en una sartén, las salchichas cortadas en trozos, junto con la cebolla y el ajo cortados. Dejamos que se hagan aproximadamente 10 minutos a fuego medio. A continuación les añadimos el vino, el tomate frito y salpimentamos. Dejamos que se terminen de hacer hasta que el vino haya evaporado por completo, aproximadamente unos 15 minutos y listas nuestras salchichas.

Preparación con Chef o Matic Pro:

Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, un chorro de aceite, las salchichas cortadas por la mitad y la cebolla y el ajo picados. Programamos 10 minutos cocina rápida.

Cuando finalice el programa añadimos el vino, el tomate frito y salpimentamos, ahora programamos 15 minutos modo horno y nuestra comida estará lista.

Que aproveche.

Judías al vapor

Para los que quieran hacer bondad con las calorías sin renunciar al sabor, uno de los platos que más estoy haciendo es verdura al vapor. Así que ahí va mi receta para contribuir a eliminar algún gramo de más, que no kilo.

Ingredientes:

• 500 gr de judías verdes (las mías eran congeladas)
• 1 cebolla mediana
• 2 patatas medianas en dados
• 6 medidores de agua
• aceite y sal

Preparación:

Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro los 6 medidores de agua y a continuación, colocaremos encima de la cubeta la rejilla de cocinar al vapor. En la cubeta colocamos las judías, la cebolla partida en juliana y las patatas cortadas en dados. Programamos modo vapor 30 minutos y cuando finalice el programa nuestro plato estará listo.

Besta de Ikea, un mueble de lo más versátil

Si alguno de vosotros está pensando en cambiar los muebles de su comedor, hoy os traigo unas imágenes de lo más sugerentes ya que con Besta de Ikea, podemos montarnos el comedor a nuestro gusto gracias a la gran cantidad de módulos que tienen en diferentes tamaños y colores. 

Mejillones a la marinera

En esta entrada tengo que agradecer a Mariscos Linamar su amabilidad, ya que me han hecho llegar 4 kgs de mejillones vivos, limpios, ya sin biso y garantizado de carne. Envasados con oxígeno en una bandeja que les permite estar vivos 10 días. Estos mejillones mientras no se abran tienen que estar en nevera y una vez abiertos, hay que cocerlos. No se pueden congelar antes de cocinar. Estos mejillones cumplen con las siguientes características:

• Producto vivo y natural sin ningún tipo de aditivos ni conservantes.
• Se mantiene vivo más días en el envase. Salvo apertura, no necesita un consumo inmediato.
• Envase higiénico, reciclable y hermético sin problemas de goteo (ni en su nevera ni en su transporte).
• Fácil preparación, envase apto para microondas.
• Productos con altos contenidos nutricionales, ricos en Omega 3

Para abrir los mejillones, utilizo en el microondas que para mí es más rápido. Pero si queréis, lo podéis hacer en una olla.

Ingredientes:

• 1 kg de mejillones
• 1 cebolla
• 1/2 medidor de vino blanco
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 1/2 medidor de aceite
• 1 cucharada sopera colmada de harina
• sal

Preparación:

En primer lugar debemos limpiar bien los mejillones pero si utilizáis Mariscos Linamar no es necesario ya que hacen el trabajo por nosotros y sus mejillones vienen totalmente limpios.

En un bol apto para microondas introducimos 1/2 kg de mejillones, lo mejor es que no nos queden amontonados, ya que si los amontonamos algunos no se nos abrirán. Los tapamos con papel film y los introducimos en el microondas, ahora programamos 3 o 4 minutos a máxima potencia. Yo los pongo 4 minutos y todos se abren. A continuación haremos lo mismo con el otro medio kg.

Mientras se van abriendo los mejillones en el microondas, haremos la salsa en nuestra Chef o Matic Pro. Introducimos en la cubeta un chorro de aceite la cebolla y los ajos picados y programamos 15 minutos cocina rápida, cuando hayan pasado cinco minutos, añadimos los dos tomates maduros picados, el vino, la harina, el caldo del 1/2 kg de mejillones y  salamos. Cuando tengamos todos los mejillones abiertos, retiraremos una balba, los colocaremos en un plato bien repartidos. A continuación regamos los mejillones con la salsa que hemos elaborado por encima y ya los tenemos listos para comer.

Pollo al Strogonoff

Con esta receta supongo que no os voy a descubrir nada nuevo, ya que corren por internet cientos de ellas, pero bueno... yo he hecho mi versión con la Chef o Matic Pro y espero que os guste.

En casa nos ha gustado bastante, pero tengo que deciros que mis hijos han comido bastante más pollo que champiñones.

Aquí va la receta.

Ingredientes:

• 1 bandeja de champiñones laminados (280 gr)
• 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras (500 gr)
• 1/4 medidor de aceite
• 1/2 medidor de vino blanco
• 1 cucharada colmada de mostaza
• 1 medidor de nata de cocinar
• 1/2 medidor de caldo de pollo
• 1 cucharada colmada de harina
• 1 diente de ajo
• sal y pimienta

Preparación:

Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, el aceite, el diente de ajo pelado entero, los champiñones y el pollo y programamos modo cocina rápida 10 minutos, para que se reblandezcan los champiñones y se haga un poco el pollo.

Una vez finalice el programa, añadiremos el resto de ingredientes y programamos modo horno 20 minutos, cuando finalice el programa nuestra comida ya estará lista. Cuidado con la salsa y el pan, que son pecado.

Espero que os guste esta receta.