Rocas de macadamias

Me encantan, no os puedo decir nada más. El único problema que tienen es que son adictivas, si pruebas una no puedes dejar de comer, pero bueno... en ocasiones digo yo que nos podremos permitir un pequeño capricho, de hecho creo que eso es una de las cosas buenas que tiene la vida.

Ingredientes:

• chocolate blanco
• chocolate negro
• macadamias (nueces)
• papel de hornear

Preparación:

Deshacemos el chocolate al baño María o bien en el microondas, eso ya es a gusto de cada uno. Si queréis hacerlas de diferentes chocolates utilizaremos un bol para cada chocolate. Mientras se va deshaciendo el chocolate, vamos rompiendo las macadamias en trozos, -yo me he ayudado de una tijeras- y las reservamos en un bol. Una vez tengamos el chocolate ya deshecho es cuestión de ir mezclando bien las macadamias con el chocolate. Cuando tengamos la mezcla hecha, con la ayuda de una cuchara de postre la vamos disponiendo en un plato encima de papel de hornear y vamos formando pequeños montoncitos. Dejaremos que se enfríen en la nevera hasta que se solidifiquen. Ahora sólo es cuestión de tener paciencia hasta que tengan una temperatura adecuada y... a comer.

Espero que os guste esta receta que me encanta hacer cuando quiero un pequeño capricho, para mí o para los míos.

Os recuerdo que podéis seguir todas mis recetas en mi página de facebook: https://www.facebook.com/Hogardiez

Tortilla de patatas

Hoy os traigo esta espectacular tortilla de patatas hecha con la Chef o Matic Pro. Perdonad porque se que hace tiempo que me preguntáis por la receta, pero ocurre que, como casi siempre la hago para cenar, hasta hoy no he podido hacer las fotos. El caso es que aquí la tenéis espero que os guste.

Ingredientes:

• 700 gr de patata 
• 7 huevos
• 1/2 medidor de aceite
• una cucharadita de levadura en polvo 
• sal

Preparación:

Pelamos y cortamos las patatas en tacos pequeños. Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro el aceite junto con las patatas y programamos 20 minutos en Cocina Rápida. Removemos las patatas en alguna ocasión para que se hagan de manera uniforme.

Mientras se van haciendo las patatas, en un plato hondo batimos bien los huevos con sal y la levadura.

Una vez ha finalizado el programa añadimos los huevos a la cubeta y los mezclamos bien con las patatas. Programamos 10 minutos modo Horno. A medida que se vaya cociendo la tortilla por debajo, le vamos dando la vuelta con la espátula para ayudar a que se vaya cociendo el huevo de manera uniforme. Repetir la operación hasta que la parte de arriba de la tortilla se haya cocido.

Cuando finalice el programa, sacamos la tortilla de la cubeta con la ayuda de unas manoplas y un plato.

También te puedes ayudar de la rejilla de cocer al vapor para darle la vuelta a la tortilla. De este modo os saldrá buenísima.

Truco de cocina:

Añade un poco de levadura en polvo a tus tortillas y con ello conseguirás que te queden más esponjosas.

Cómo tunear una expedit

Cuando descubrí la empresa Panyl, me sorprendí gratamente de la fabulosa idea de esta firma. Panyl se dedica a la fabricación y distribución de paneles para que podamos tunear muebles Ikea a nuestro gusto, de manera fácil rápida y divertida.

Hoy os presento, como podemos conseguir tener nuestra Expedit personalizada. Aquí os dejo con algunas para que podáis ver lo que se puede conseguir gracias a estos paneles. Si las estanterías Expedit son sinónimo de potencial de almacenamiento ilimitado, gracias a esta empresa podemos dejarlas tal y como nosotros habíamos soñado.

Panyl está disponible para las paredes interior de la Expedit, así como para las puertas y los cajones.

Si piensas utilizar la expedit como separador de ambientes, puedes utilizar Panyl, para la parte posterior.

imágenes vía: Panyl

Garbanzos con acelgas

Este es uno de esos platos típicos de toda la vida que se hacen en todas las casas. Yo os pongo mi receta con tiempos exactos para la Chef o Matic Pro, pero vamos!, que secreto este plato en cuestión no tiene ninguno. Eso sí, existen tantas variantes de este plato, como personas los puedan cocinar. Bueno, os dejo mi versión para quien la quiera aprovechar. Os tengo que decir que de este modo comer acelgas es toda una delicia para el paladar, ya que yo -que no soy mucho de acelgas- esta es una de las pocas maneras que tengo de comerlas.

Ingredientes:

• 300 grs de acelgas
• 570 gr de garbanzos cocidos
• 3 tomates maduros (yo los he utilizado de lata que ya vienen pelados)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• aceite
• 2 dientes de ajo
• sal

Preparación:

En principio ponemos en modo vapor las acelgas en la cesta de nuestra Chef o Matic Pro, durante 15 minutos. Con esto conseguiremos que se cuezan.  Mientras se van haciendo las acelgas trituramos los dientes de ajo junto con el tomate. Una vez ha finalizado el programa, retiramos el agua de la cubeta y la secamos bien. Añadimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, un chorro de aceite, el suficiente para cubrir la base de la cubeta, añadimos el tomate triturado junto con los ajos, las acelgas, los garbanzos bien escurridos, una cucharadita de pimentón dulce y salamos. Programamos 10 minutos cocina rápida y así de fácil tenemos un estupendo plato listo.

Salmón en papillote

Esta receta que os traigo hoy os va a encantar, por lo menos a mí personalmente me gusta mucho cocinar el pescado de esta forma, por lo fácil, limpio, rápido y sano que es. 

Ingredientes:

• 4 rodajas de salmón
• 2 patatas grandes
• 1 cebolleta grande
• 1 puerro
• sal, aceite y vino

Preparación tradicional:

Lo primero que vamos a hacer es cortar cuatro trozos grandes de papel de plata y encima de cada uno de ellos colocamos patatas cortadas finas en rodajas, encima de las patatas disponemos una rodaja de salmón. Encima del salmón cortamos puerro y cebolleta, cortados en juliana, salamos, echamos un chorrito de vino blanco y un poco de aceite. Cerramos bien el papel de plata y lo hacemos en el horno durante 30 minutos a 180º.

Preparación con Chef o Matic Pro:

Disponemos encima del marmol de nuestra cocina 4 trozos grandes de papel de plata, encima de cada uno de ellos colocamos unas rodajas finas de patatas y sobre las patatas colocamos la rodajas de salmón. Ahora cortamos el puerro y la cebolleta en juliana y los echamos sobre el salmón, salamos y rociamos el salmón con vino blanco y un chorro de aceite. Cerramos bien todo esto con el papel de plata y lo introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro en modo horno durante 30 minutos.

Quien no tenga Chef o Matic Pro lo puede hacer en el horno convencional, de la misma manera.