Bollos preñados

Cuando vamos a Portugal si algo le gusta comer a mi marido es el pão com chouriço, así que cuando el otro día una amiga me dijo que había cocinado bollos preñados le dije "pues pásame la receta que los voy a hacer". Ella los hizo con thermomix y en mi caso a mano, por la pereza de no sacar la panificadora. Lo reconozco tengo panificadora y como no la utilizo todos los días, pues la tengo guardada y me cuesta sacarla de la caja. Bueno os cuento como hice los bollos preñados que quedaron estupendos.

Ingredientes:

• 100 ml de agua
• 200 g de nata líquida
• 30 g de levadura fresca de panadería
• 1 cucharada de vinagre
• 500 g de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal
• 3-4 chorizos frescos
• 1 huevo batido

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es mezclar el agua, la nata, el vinagre y la levadura. A continuación echamos la harina y mezclamos. Dejamos reposar la mezcla hasta que doble su volumen.

Precalentamos el horno a 200º. Cortar los chorizos pelados en 4 o 5 trozos. Ahora vamos haciendo bolas con la masa y ponemos dentro de cada bola un trozo de chorizo, procurando que éste quede bien cubierto de masa. Colocar en la bandeja del horno papel de hornear e ir disponiendo encima las bolas, una vez las tenemos todas colocadas encima las pintamos con huevo batido. Dejamos reposar unos minutos los bollos en la bandeja del horno y procedemos a hornearlos durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados.

Si queréis podéis rellenar algunos de queso y jamón york.

Os gustarán.

Huevos revueltos con chorizo en la Chef o Matic Pro

La entrada que os traigo hoy más fácil y rápida no puede ser. Es de esas recetas que hemos hecho toda la vida y que solucionan una cena en un momento. Como mi hijo es muy cocinillas y ya está aprendiendo a utilizar la Chef o Matic Pro, el otro día me dice "mama te ayudo a hacer la cena". "Vaya", pensé porque yo tenía en mente hacer tortilla de patatas y la verdad es que con 9 años, no lo veo para que pele y parta las patatas sin que se lleve un dedo por delante, así que pensé en que podía elaborar él solo y voila!, aquí está el plato que él elaboró en solitario, eso sí yo le dije como hacerlo y como programar la Chef. Lo cierto es que tengo una suerte con mi familia que no tengo muy claro si me la merezco, pero cuando ven que tengo mucho trabajo, enseguida se ofrecen a ayudar en lo que sea.

Ingredientes:

• 1/2 chorizo cortado en rodajas
• 4 huevos batidos con una cucharadita de leche
• unas rebanadas de pan 
• sal y aceite

Preparación:

Echamos en la cubeta de la chef un chorrito de aceite y el chorizo cortado en rodajas y programamos 10 minutos en cocina rápida. A los cinco minutos añadir los huevos batidos con la cucharadita de leche y sal. Vamos removiendo y cocinar hasta que el huevo esté cuajado, en nuestro caso hemos apagado la Chef 2 minutos antes de que finalizase el programa. No os podéis quejar que este plato más fácil no puede ser. Otro día, os contaré como hago este plato pero con patatas. 

Una puerta de salón más que original

Me gusta visitar la web This is Colossal porque aparte de ver cosas increibles, de vez en cuando puedes encontrar auténticas curiosidades para el hogar como esta puerta plegable que se abre y se cierra rápidamente de una forma muy cómoda pero sobretodo original. Además permite optimizar el espacio ya que no se abate hacia adelante o atrás, basta con dejar despejado uno de los laterales.

¿A vosotros que os parece?

Articulo original en: http://www.thisiscolossal.com/2014/02/ingenious-kinetic-doors-by-klemens-torggler-fold-open-and-closed-like-origami/?src=footer

Quiche de queso y bacon en Chef o Matic Pro

La receta de hoy es una de las básicas que podéis hacer en casa si tenéis invitados a cenar, queréis quedar bien y sin ninguna complicación. Es cierto que tendréis que hacer algo más pero con la quiche por lo menos tendréis el primero solucionado sin ninguna complicación. Eso sí, cuando ha salido de la Chef la he puesto un poco en el horno para que se dorase por arriba. Pero vamos, esto lo he hecho porque venían unos amigos a cenar. Si estáis solos en casa no es necesario, porque está igual de buena solo con la Chef, la única diferencia es que queda un poco más blanca por arriba.

Ingredientes:

• una lámina de masa brisa
• mantequilla para untar la cubeta
• 200 ml de nata de cocinar
• 120 grs de bacon en tiras
• 100 grs de queso rallado (yo he puesto mezcla de 4 quesos)
• sal y pimienta

Preparación: 

Untar la cubeta de vuestra Chef o Matic Pro con mantequilla y extender en ella la lámina de masa brisa, pinchar la masa por el centro con un tenedor (id con cuidado para no rallar la cubeta), programar modo horno 10 minutos. Mientras en una sartén saltead el bacon con un poco de aceite. Una vez el bacon está salteado, mezclad con el resto de ingredientes y una vez hayan transcurridos los 10 minutos en modo horno de la Chef, añadimos la mezcla encima de la masa brisa y programamos modo horno otros 30 minutos. En cuanto finalice el programa ya podéis disfrutad de vuestra quiche.

Ventana que se transforma en balcón.

Si eres de aquellos que siempre han querido tener un balcón en casa y no dispones del espacio o bien en tu en su edificio es imposible ubicar nuevas terrazas, no desesperes, en este mundo siempre hay alguien que inventa algo para atender a las necesidades de terceros. Y justamente esto es lo que han hecho en la empresa Bloomframe, inventar una ventana que una vez la abres se convierte en un estupendo balcón al que salir a tomar un rato los rayos del sol o bien leer un buen libro al aire libre. 

Todos sabemos, y más los que vivimos en grandes ciudades, que el problema del espacio tiene difícil solución y que no siempre nos podemos comprar el apartamento de nuestros sueños. Por razones de ubicación o precio nos tenemos que acabar quedando en aquel que cumple gran parte de nuestros requisitos pero quizás no todos. Así que si tu problema es que no tienes balcón, esta empresa te presenta la solución. Casi seguro que esperando un poco llegan a comercializarse estas ventanas como si de unas corrientes se tratasen.

Esta extraordinaria ventana diseñada por Hofman Dujardin y comercializada por Bloomframe, puede ser la solución a muchos edificios antiguos, cerrados sin balcones y seguramente conseguirá que muchos podáis disfrutar en vuestros hogares del aire libre.

imágenes vía: bloomframe