Tomates revueltos con huevos

Esta receta ya la hacía antes de tener la Chef o Matic Pro en una sartén normal y es de esas cenas rápidas que me encantan. La suelo acompañar con una ensalada en el centro, para todos y listos.

Yo os explico como lo hago, pero lo de los ingredientes los podéis variar un poco a vuestro gusto, ya que muchas veces, dependiendo de lo que tenga en la nevera, soy la primera que cambio algún ingrediente y sigue saliendo un revuelto la mar de bueno.

Ingredientes:

• 1/2 cebolla
• 4 tomates rojos
• 4 huevos
• 2 cucharadas soperas de queso de untar
• sal, aceite y pimienta

Preparación:

Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro un chorrito de aceite, el suficiente para cubrir la base de la cubeta, y la cebolla picada y programamos modo cocina rápida 10 minutos. Pasados tres minutos el aceite ya estará caliente, entonces añadimos a la cubeta los tomates, lavados,  sin piel, picados en trocitos pequeños y sin la parte central. Mientras vamos batiendo los huevos enérgicamente con sal, un poco de pimienta y el queso de untar. Cuando falten 5 minutos para que finalice el programa, añadiremos esta mezcla y vamos moviendo dentro de la cubeta hasta que cuaje el huevo. Así de rápido tendremos una estupenda cena preparada.

Cocina tradicional:

Cubrimos el fondo de una sartén con un chorro de aceite, añadimos la cebolla picada y dejamos que se dore, una vez la cebolla esté dorada, añadimos a la sartén los tomates lavados, sin piel y picados en trozos pequeños. Ahora vamos batiendo los huevos con sal, un poco de pimienta y el queso de untar. Lo añadimos a la sartén y en cuanto el huevo esté cuajado nuestro plato ya estará listo para emplatar.

Decorar con Jeans

Los Jeans son unas prendas muy utilizadas por la mayoría de nosotros y ¿qué hacer con ellos una vez no los necesitamos?. Pues bien para hoy os traigo unas ideas facilitas para poderlos reutilizar.

Podremos realizar unos DIY de lo más originales y aprovechar esos Jeans que se han quedado guardados en el fondo del armario.

Me parecen geniales todas estas aportaciones, pero las que más, el servilletero y el organizador de pared. Ya podemos desempolvar las máquinas de coser y ponernos manos a la obra para realizar nuestros DIY.

imágenes vía: casaundco

Ensalada tibia de queso de cabra

Para hoy os traigo mi ensalada favorita. Me encanta hacer esta ensalada como primer plato casi  cualquier día. Para que os hagáis una idea la suelo comer como mínimo tres veces a la semana y me encanta como plato único para cenar. Vamos... me como este bol y una pieza de fruta y me siento como una reina. Hay que ver que una se conforma con poco. Para mí lo mejor de una buena ensalada es que se prepara en un santiamén y además de estar buena es sana.

Así que aquí os dejo un plato ideal para hacer en un momento.

Ingredientes:

• brotes de lechuga
• queso de cabra
• nueces peladas
• tomates cherry
• aceite, sal y vinagre (yo la suelo aderezar con vinagre de reducción de Pedro Ximenez)

Preparación:

En un bol, plato o similar echamos primero los brotes de lechuga, a continuación unos cuantos tomates cherry, suelo partirlos por la mitad. Una vez tengamos esto preparado, pasamos por una sartén con un poco de aceite el queso de cabra, muy poco rato, lo que es vuelta y vuelta, lo suficiente para que coja un poco de temperatura y una textura más tierna. Una vez tengamos el queso de cabra listo lo pondremos encima de la lechuga y a continuación echamos por encima unas pocas nueces y la aliñamos.

Nuestra ensalada ya está lista para comer.

Huevos de colores

Esta receta de hoy os gustará a todos. Estos huevos de colores los podéis llevar a la práctica especialmente cuando tengáis invitados, ya que la cara de sorpresa cuando ven este plato en la mesa es digna de ver. Hace tiempo que la había visto en algunos blogs, pero en concreto la semana pasada vi estos en wholekitchen y pensé que no podía pasar sin hacerlos, así que aprovechando que llega pascua. Los hice para ensayar básicamente, pero por raro que pueda parecer a la primera me han salido estupendamente de lo fáciles que son de hacer, así que aquí os dejo con mis huevos de colores.

Si quieres hacer otras de nuestras recetas de aperitivos, no te pierdas estas mini quiches de pan de molde que son súper fáciles de hacer y también suelen gustar bastante una vez las pones en la mesa, o bien nuestro pan de ajo casero, que también lo puedes tener listo en un momento.

Ingredientes

• huevos cocidos
• colorante alimenticio
• agua

Para el relleno:

• atún
• palitos de cangrejo
• mayonesa
• la yema del huevo

Preparación:

Lo primero que haremos será disolver en unos cuencos con agua unas gotas de colorante alimenticio y con la ayuda de una cuchara remover hasta conseguir que el color sea uniforme. Una vez tengamos los huevos cocidos es cuestión de partirlos por la mitad y sumergirlos sin la yema, en el agua colorada. Los dejaremos sumergidos en agua hasta que estaban bien tintados. Una vez estén tintados es cuestión de rellenarlos como más nos guste. Yo casi siempre los relleno igual, con atún, la yema del huevo, mayonesa y palitos de cangrejo.

Con este plato vais a sorprender tanto a vuestros comensales, que seguro no dejaréis de hacerlos. Yo los hice por primera vez la semana pasada y he tenido que repetir, ya que mis hijos no paran de pedirlos.

Y tú ¿has probado alguna vez los huevos de colores?

Chocos con salsa de almendras

Si os gusta la salsa de almendras, este plato os gustará seguro. A mi marido este plato le encantó, tanto es así que él ya lo sabe preparar.

Ingredientes:

• 800 gr de tiras de choco o potón (cortadas en dados)
• 1 medidor de almendra molida
• 1/4 medidor de vino blanco
• 1 medidor y 1/2 de nata de cocinar
• aceite
• sal y pimienta

Preparación: 

Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro un chorro de aceite, el suficiente para cubrir la base de la cubeta y a continuación añadimos el resto de ingredientes. Programamos modo horno durante 30 minutos y nuestro plato ya estará listo.