Bizcodonuts

Hay cosas que a todos nos gustan y casi en cualquier hogar se cocinan y una de ellas, suelen ser los bizcochos. En casa nos gustan casi todos y andamos inventando siempre alguno que sea original y diferente. El que más veces solemos hacer es el bizcosandwich, porque es rápido y lo tenemos listo en un momento, pero hay otros que por su sabor una vez hechos nos acaban sorprendiendo y eso es lo que pasa con el el bizcocho de flan y con este que os traemos hoy.

Aprovechando que era el cumpleaños de mi madre y íbamos a tener invitados en casa, hicimos este bizcocho diferente y otro que os enseñaré la próxima semana y no os voy a engañar, este fin de semana hacía un frío que no os quiero ni contar, así que entre que teníamos que acabar de hacer disfraces, y el frío pues apetecía quedarse en casa y encender el horno.

Así que os cuento cómo hemos hecho este bizcocho, espero que si lo probáis me dejéis comentarios y recordad que en nuestra página de Facebook, podéis dejarnos también las imágenes de vuestros bizcodonuts, que seguro que más de uno lo hacéis.

Ingredientes para preparar un Bizcodonuts: 

5 donuts

1 yogur (utilizaremos como medidor el vaso del yogur)

4 huevos

1 medida de azúcar

1 medida de aceite de girasol

2 medidas de harina

1 sobre de levadura

Preparación receta tradicional:

Lo primero que vamos a hacer es desmenuzar los donuts y los mezclamos y los reservamos. En un bol mezclamos bien los huevos con el azúcar y vamos incorporando a esta mezcla poco a poco los donuts desmenuzados. A continuación añadimos el yogur y el aceite y mezclamos. Una vez tenemos esta mezcla homogénea añadimos la harina y la levadura tamizadas. Batimos con las varillas, hasta que nos quede una mezcla homogénea y sin grumos.

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos un molde y le añadimos la mezcla. Llevamos al horno durante 45 min a 180º con calor arriba y abajo. Una vez haya transcurrido el proceso de horneado, retiramos el bizcocho y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Preparación con Thermomix:

Para todos los que tengáis la thermomix, lo primero que vamos a hacer es deshacer los donuts en el vaso a V 7, a continuación añadimos los huevos y el azúcar y a velocidad 3 T.37º durante 2 minutos lo mezclamos. Añadimos el aceite, la levadura y la harina tamizadas y volvemos a mezclar a V4 durante unos 30 s. Precalentamos el horno a 180º. Vertemos la masa sobre un molde engrasado y horneamos a media altura a 180º con calor arriba y abajo. Cuando haya transcurrido el tiempo, retiramos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar sobre una rejilla.

Espero que os guste no, os encante este bizcocho, tanto como nos ha gustado a nosotros y ya sabéis cualquier duda o sugerencia, dejarnos un comentario, en este mismo post.