lunes, 4 de mayo de 2015

Sopa juliana

Para empezar la semana comiendo sano y aprovechando que desde Facilisimo nos proponen cada mes un reto de recetas sanas, hoy os voy a enseñar como preparamos en casa una sopa juliana, deliciosa y bastante fácil de elaborar.

Si te gustan las recetas sanas y sin renunciar por ello al sabor de los buenos platos, te recomiendo nuestro snack de garbanzos, ideal para picar entre horas o para sustituir las famosas palomitas, a la hora de ver una película y nuestra ensalada de mejillones, una receta original que hace que comer una simple ensalada se convierta en algo realmente especial.

Sopa juliana

 Venga vamos a ver cómo preparamos nuestra sopa juliana...

Ingredientes para la sopa juliana:

  • 1 puerro
  • 1 nabo
  • 2 ramas de apio (cortadas en juliana)
  • 2 zanahorias
  • 150 grs de repollo cortado
  • 1,5 l de caldo de pollo
  • mantequilla y sal
Sopa juliana

Preparación de nuestra sopa juliana:


Lo primero que tenemos que hacer es limpiar bien todas las verduras. A continuación las cortamos todas en juliana, si tenéis niños en casa, os recomiendo cortar las verduras lo más fina que podáis. Ahora en una sartén rehogamos un poco de mantequilla y salteamos las verduras en ella, durante unos 5 minutos aproximadamente.

En una olla ponemos el caldo, sazonamos, añadimos las verduras y dejamos hervir durante unos 10 minutos.

Espero que os haya gustado nuestra sencilla receta de hoy y os animéis a hacerla. Os espero a todos mañana por aquí con nuevo post.

Con este post participo en el reto recetas sanas de Facilisimo de este mes.



Besos

Y a ti ¿te gustan las sopas de verduras?

4 comentarios:

  1. Me encanta muy rica y super sana bssss

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    1. Nati, me alegra que te haya gustado.
      Un beso

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  2. Qué sopa tan rica y sana, me encanta. Un abrazo, Clara.

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    1. Clara, muchas gracias por tu comentario, me alegra que te guste esta sopa.
      Un abrazo

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