Vichisoise

Aquí os dejo mi receta de Vichisoise, esta crema me gusta comerla durante todo el año, ya que está tan buena fría como caliente.

Ingredientes:

• 2 puerros grandes (cortados en rodajas)
• 1 patata (cortada en dados)
• 1 cebolla (cortada en juliana)
• 1 chorro de aceite
• 2 medidores de nata (360 ml)
• 2 medidores de caldo de pollo (360 ml)
• 2 cucharas de queso camembert cremoso (se pueden sustituir por 3 quesitos)
• sal y pimienta
• cebollino para decorar

Preparación:

En la cubeta de la Chef o Matic Pro, introducimos los puerros, la patata, la cebolla, un chorro de aceite, el caldo de pollo y salpimentamos. Programamos 20 minutos modo horno. Cuando acabe el programa, lo trituraremos todo junto con la nata y el queso. Si se desea que sea un poco más light, podemos sustituir la nata por leche y echar un queso light.

Listo para servir, como opción se puede decorar con cebollino. A mí me gusta mucho el sabor del cebollino, pero eso es un poco personal.

Cocina tradicional:

Para todos los que no tengáis la Chef o Matic Pro podéis elaborar igual la Vichisoise. En este caso tendréis que poner lo puerros, la patata, la cebolla, un chorro de aceite, el caldo de pollo, sal y pimienta en una olla a hervir. En cuanto las patatas estén blandas podéis retirar del fuego. Ahora sólo tendréis que batir bien todos los ingredientes junto con la nata y el queso. Espero que os guste.

Si os gustan las cremas, os recomiendo también mi crema de calabacín.

Zapatero Hemnes Ikea

Me gustan mucho los muebles de Ikea y sobre todo aquellos que se pueden adaptar a casi cualquier espacio, y que por tanto nos sorprende encontrarlos en todo tipo de decoración.

Uno de estos muebles es el zapatero Hemnes, este zapatero por su tamaño reducido, queda perfectamente ubicado en cualquier estancia de la vivienda y por su gran capacidad, nos permite tener en orden todos nuestros zapatos y siempre a mano.

Os dejo unas imágenes para ilustrar esta entrada.

imágenes vía: www.facilisimo.com

Pollo al limón

Para hoy otra manera de cocinar el pollo, en nuestra Chef o Matic Pro. 

Ingredientes:

• un chorro de aceite
• 800 gr de pollo (en este caso solomillo de pollo)
• 1 limón
• 1/2 medidor de caldo de pollo
• 1/2 medidor de vino blanco
• 1/2 puerro
• cebolla y sal

Preparación:

Introducimos en la cubeta de la Chef o Matic Pro, un chorro de aceite, el pollo, la cebolla y el puerro. Programamos 15 minutos, cocina rápida. Cuando finalice el programa trituramos, el puerro y la cebolla.

Ahora añadimos en la cubeta el puerro y la cebolla, el caldo de pollo, el zumo del limón, el vino y sal. Programamos 20 minutos modo horno.

Espero que os guste.

Lomo con salsa de almendras

Hoy para comer he hecho este estupendo lomo con salsa de almendras, y si queréis que os diga la verdad estaba insuperable. Como siempre que puedo y para no variar en la Chef o Matic Pro.

Ingredientes:

• 800 gr de cerdo (escalopines)
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• perejil 
• 200 ml de nata de cocinar
• 1 medidor de caldo de pollo
• 3/4 de medidor de vino blanco
• 1 medidor de almendra molida
• aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Vertemos un chorro de aceite en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro. Programamos 15 minutos cocina rápida. Cuando el aceite esté caliente vamos dorando los filetes de carne.

Cuando tengamos los filetes dorados, los reservamos y programamos 10 minutos cocina rápida para pochar la cebolla y el ajo. Cuando estén listos los trituramos. A continuación introducimos todos los ingredientes en la cubeta y programamos 20 minutos modo horno. Ya tenemos nuestro plato preparado y listo para degustar.

Si queréis ahorraos un paso, en lugar de pochar la cebolla y el ajo, los trituramos y los añadimos tal cual a los 20 minutos modo horno.

Otro consejo, no salpimentéis la carne antes de dorarla para que no nos salte todo el aceite. Hacedlo antes de programar modo horno.

Camas abatibles

 

Para todos los que, como yo, vivís en edificios y en más de una ocasión hemos tenido problemas de espacio, os dejo unas imágenes sacadas de internet de unas camas abatibles que me han gustado por su diseño y elegancia, del fabricante http://www.xikara.net .

El fabricante ha sabido dar con la solución a muchos de nuestros problemas, sin dejar de lado la estética, esa que tanto nos preocupa al pensar en nuestras viviendas. Por su versatilidad son ideales para ubicarlas en cualquier rincón de nuestro hogar, ya que quedan bien tanto en el salón, como en un dormitorio o despacho.

imágenes vía: http://www.xikara.net