Yogur griego con frutos del bosque

Este es un postre que podéis preparar en un momento dando un toque original a un simple yogur griego. Es muy fácil y sano, a los más peques de la casa les encantará. Lo suelo preparar con frutos del bosque, unas bolsas que venden en la sección de congelados, pero podéis prepararlos mezclando cualquier otra fruta que os guste.

Ingredientes:

• 3 yogures griegos
• 1/2 sobre de gelatina neutra
• 1/2 litro de agua
• 300 gr de frutas del bosque
• 4 cucharadas soperas de azúcar

Preparación:

Ponemos una cazuela en el fuego con el 1/2 litro de agua y una vez el agua esté hirviendo añadiremos los frutos del bosque y las cucharadas de azúcar, hasta que el agua rompa a hervier nuevamente. A continuación retiramos del fuego y colamos. Luego cogemos un bol y, con el colador encima, es hora de ir chafando los frutos del bosque y que vayan soltando su jugo en el bol. Esta operación nos costará un poco, pero es que si no lo colamos bien, después quedan pepitas, que son un poco desagradables cuando te comes el yogur. Una vez hemos colado bien esta mezcla, añadimos al bol los yogures griego y la gelatina neutra. Probamos por si vemos que necesita azúcar, eso va a gusto del consumidor. Con la ayuda de la batidora lo batimos todo bien y lo volcamos en unos envases. Dejaremos reposar en el frigorífico por lo menos 6 horas y listo. Ya tenemos nuestros yogures o mousse preparados.