Pavo estofado

Que buena y tierna estaba esta carne, digo estaba ya que se acabó el estofado entero. Cuando llegó mi marido por la noche, no quedó ni siquiera para probarlo y mira que me dice que lo quiere probar todo. Así que esta se la debo. En cuanto pueda lo vuelvo a hacer, prometido.

Ingredientes:

• un chorro de aceite
• 1/2 kg de carne de pavo troceada (en mi caso eran filetes y yo los troceé)
• 1/2 puerro
• 1/2 cebolla (ya que era demasiado grande)
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1/2 medidor de brandy
• 3 patatas cortadas en dados
• 2 medidores de caldo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• perejil, sal y pimienta

Preparación:

Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro un chorro de aceite y el puerro, el ajo, la cebolla, la zanahoria y un poco de perejil troceados. Programamos 10 minutos modo cocina rápida.

Cuando acabe el programa, retiramos los ingredientes de la cubeta y los picamos en la picadora. A continuación añadimos todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro y programamos modo horno 30 minutos.

Nuestro plato ya está hecho y listo para servir.