Ternera a la jardinera

Para hoy tenemos un estupendo plato de ternera a la jardinera, que no por ser un plato tradicional, deja de tener su encanto.

Ingredientes:

• 1/2 kg de ternera fileteada
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 3 tomates
• 1/4 medidor de brandy
• 1 medidor de caldo de carne
• sal, pimienta y aceite

Preparación:

Primero doramos la carne, en una sartén o en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro (10 minutos cocina rápida), para que no nos salte el aceite, salpimentaremos después.

Rehogamos durante 10 minutos en cocina rápida, el ajo, la zanahoria, el pimiento, la cebolla y los tomates. Cuando finalice el programa lo trituramos.

A continuación, añadimos todos los ingredientes en la cubeta y programamos modo horno 20 minutos.

Ya tenemos una estupenda carne preparada. Probarla que seguro os va a gustar.