viernes, 27 de abril de 2012

Tortilla de pollo

¿A quién no le ha sobrado alguna vez restos de pollo cocinado? Supongo que a casi nadie, pues bien esta receta de hoy es justamente para aprovechar los restos de pollo y elaborar con él una tortilla deliciosa.
               
Receta de tortilla de pollo tradicional y con Chef o Matic Pro


Nada mejor para cenar que una buena tortilla, y como es un plato que puede admitir un sinfín de ingredientes, os dejo una que hago cuando tengo restos de pollo ya cocinado.

Ingredientes:
  • aceite
  • 4 huevos
  • 2 pechugas de pollo desmenuzadas 
  • sal
  • cebolla (opcional)
  • un poco de levadura
Preparación:

Batimos los huevos con sal y la levadura.
Vertemos en nuestra Chef o Matic Pro un chorro de aceite, los huevos y la pechuga de pollo desmenuzada, en mi caso el pollo ya estaba cocinado.
Programamos modo horno 10 minutos y vamos moviendo conforme se vaya haciendo la tortilla por debajo.

Cocina tradicional:

En un plato batimos bien los huevos con la sal y la levadura y le añadimos el pollo bien desmenuzado. Ponemos una sartén en el fuego y echamos un poco de aceite, el suficiente para cubrir la base, echamos nuestra mezcla y dejamos que cuaje por un lado, antes de darle la vuelta. Cuando esté hecha por los dos lados ya tendremos lista nuestra tortilla.

Si te gustan las tortillas diferentes, no te pierdas nuestra tortilla de macarrones, también sirve para aprovechar los restos de pasta ya cocida.

Espero que os guste.




3 comentarios:

  1. Que ideias fantásticas!!! adoro a forma como os pequenos espaços se transformam num ambiente organizado e acolhedor! Ana

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  2. Acabo de comprarla chef pro y no tengo claro si a las tortillas se les da o no la vuelta. De ser que si, como lo hacéis para no quemaros?

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    1. A las tortillas les vas dando la vuelta dentro de la cubeta, es decir vas removiendo los ingredientes a la vez que se hacen. Después a la hora de sacarlas de la cubeta, lo que hago es que pongo un plato grande y con dos manoplas doy la vuelta a la cubeta.

      Un saludo y gracias por visitar mi blog.

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