viernes, 31 de octubre de 2014

Happy Halloween

Siempre he sido de celebrar la castañada, pero he de reconocer que desde que tengo niños que cada día se van haciendo más grandes, una ya no decide todo por ellos. Pues nada, que me he tenido que rendir a la evidencia y al final en mi casa se celebra Halloween.

Happy Halloween

Decoramos las estanterías del recibidor con telas de araña, nos pintamos la uñas para Halloween, ponemos la velas dentro de calabazas y como no podía ser de otra manera, los niños se disfrazan y se van por la calle a pedir "truco o trato" a los vecinos. Fijaros como será el tema, que se vuelven cargados de caramelos.

Así que yo me pregunto, ¿hemos sucumbido todos a celebrar la noche de Halloween? o más bien, compramos caramelos para hacer felices a los peques que nos vienen a pedir.

Para todos los que celebráis Halloween, desde aquí os deseo FELIZ HALLOWEEN, ahora eso sí, mañana a comer todos castañas, panellets, buñuelos y moscatel. Lástima que no hace nada de frío para encender las chimeneas, pero todo se andará.

Halloween estanterías tela de araña

Halloween calabazas con velas

Halloween murciélago tela de araña

Halloween disfraz de niño

Halloween disfraz de niño

Halloween cuadro con tela de araña

Halloween uñas pintadas


Este año hasta hemos hecho sangre, con miel y colorante alimenticio rojo y azul, la hemos tenido un rato en la nevera y como podéis ver queda genial.

Filetes de ternera con salsa de castañas

Tal y como os prometí el miércoles os traigo otra receta de plena temporada. Y es que las castañas son ideales para cocinar tanto en platos dulces como salados y en muchas ocasiones no las aprovechamos como debiéramos.  El otro día paseando por Sant Cugat, me pareció curioso comprar castañas a una castañera cuando aún estamos con temperaturas estivales. Aunque para mí las mejores castañas son las asadas esas que venden las castañeras en la calle y te las dan en un cucurucho de papel de diario.


Bueno os cuento cómo he elaborado estos filetes que no tienen ningún secreto.

Ingredientes:
  • 1 cebolla (cortada en juliana)
  • 1/2 kg de filetes de ternera 
  • 200 grs de castañas aprox unas 24 uds (yo las compro ya congeladas)
  • 200 ml de nata de cocinar
  • aceite, sal y pimienta
Preparación:

Cubrimos el fondo de una sartén con aceite de oliva y en ella echamos la cebolla y las castañas. Las dejaremos cocinando hasta que la cebolla comience a coger color. Una vez la cebolla comience a dorarse, añadimos los filetes de ternera -ya salpimentados- y les damos vuelta y vuelta para que cojan color. A continuación añadimos la nata y dejamos cocinar hasta que ligue la salsa. Retiramos los filetes y pasamos la salsa por la batidora, si os queda un poco espesa, añadir un poco de leche al batir. Servimos los filetes con un poco de salsa por encima y listo.


Otra receta que me encanta con castañas es el flan de castañas que hice el otro día. No os lo perdáis que está buenísimo.

Recordad que podéis realizar cualquier consulta en mi página de Facebook. Que paséis muy buen fin de semana y os espero a todos el lunes por aquí.

miércoles, 29 de octubre de 2014

Flan de castañas

Uno de los postres que más me gusta en otoño es el flan de castaña y me he dado cuenta que no lo tenía en el blog. No es nada complicado de elaborar y menos ahora que podéis encontrar en el súper las castañas ya congeladas, perfectas para realizar este tipo de recetas. El viernes os prometo otra receta con castañas, pero en esta ocasión será salada.

A lo que iba, si el flan de huevo de por si ya está rico, ¿os imagináis cómo está el de castaña?, mejor si cabe. Os aseguro que no se hace empalagoso y que el sabor de las castañas es bastante sutil, así que probarlo, ahora que es época de castañas, seguro que os gustará.

Os cuento como lo hemos hecho.

receta flan de castañas


Ingredientes (para 6 flaneras)
  • 100 grs de castañas (12 uds aproximadamente)
  • 3 huevos
  • 400 ml de leche
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • caramelo líquido
  • piel de un límón
  • azúcar vainillada
  • una rama de canela

Flan de castañas
Preparación:

Lo primero que haremos es poner a precalentar el horno a 180º. A continuación en un cazo ponemos a hervir a fuego lento la leche, con las castañas descongeladas,  el azúcar, la piel del limón, una pizca de azúcar vainillada y una ramita de canela. Cuando empiece a hervir retiramos el cazo del fuego y añadimos los huevos. Quitamos del cazo la piel del limón y la ramita de canela y mezclamos bien con la batidora. Ahora cubrimos el fondo de los moldes con caramelo líquido y echamos la mezcla sobre ellos. Yo he utilizado moldes especiales para flanes de silicona, pero cualquier flanera que tengáis os puede venir bien. Ponemos al baño maría durante 40 minutos aproximadamente, para que cuajen. Una vez transcurrido este tiempo, los dejamos reposar hasta que estén a temperatura ambiente y después los conservamos en el frigorífico. 
Os aconsejo no llenar el molde hasta arriba, para que no se os vierta cuando lo trasladéis.

Sino encontráis las castañas congeladas, podéis cocerlas vosotros mismos en una olla con agua.

Si queréis me podéis seguir en Facebook, donde estaré encantada de resolver cualquier duda que tengáis. 

El viernes os espero todos por aquí y lo prometido es deuda, os traeré otra receta con castañas.

lunes, 27 de octubre de 2014

Small & Low Cost. Cabeceros DIY

Si hay una característica que me gusta de la gente es el ingenio y más cuando se trata de hacer tus propios DIY para decorar tu hogar. Creo que por falta de tiempo es por lo que no me pongo a poner mi casa patas arriba y empezar a redecorarla más acorde con mis gustos actuales. Así conseguiría tenerla siempre con poco dinero actualizada en cuanto a mis cánones decorativos. 

Cabecero DIY con tablas
imagen vía: Pinterest

Creo que el dormitorio que menos me gusta de mi casa es precisamente el mío.  Siempre que hay hijos de por medio, lo último y más novedoso va a parar a sus habitaciones y la mía aquí sigue esperando. Así que me he dicho que tengo que hacer algo por cambiar eso. No penséis que la tengo mal ni mucho menos, de hecho creo que no tiene ni cinco años, pero ahora que me ha dado por el blanco y el estilo nórdico pues veo que no me pega ni con cola, así que el otro día investigando por internet, mi gran fuente de inspiración, fue donde descubrí un montón de cabeceros DIY que yo misma podía hacerme sin grandes esfuerzos y encima a un módico precio. 

Os enseño aquí todos los que me han gustado y las páginas de donde los he sacado, la mayoría son de Pinterest y me encantan. Si alguien se anima y se hace uno ya me lo contaréis por aquí.

Cabecero diy código de barras
imagen vía:  opendeco


imagen vía: blogs.hoy.

Cabecero DIY con libros

imagen vía: designeverydayblog

Cabecero diy con washi tape
imagen vía: facilisimo.

Cómo habéis podido ver casi cualquier material es válido, si se trata de conseguir un hogar más cálido y acogedor.

Si quieres ver un vídeo donde te enseñan a hacer tu propio cabecero de una manera muy fácil, no te pierdas este post.

Recuerda que puedes seguirme en Facebook y enviarme allí cualquier duda o pregunta que tengas.



viernes, 24 de octubre de 2014

Complementos para tu hogar en Verde Mandarina

Si hay una tienda en Barcelona que me gusta de complementos para el hogar, esa es Verde Mandarina. Tienen justo lo que me gusta, un montón de cosas bonitas y chulas para servir mis recetas en la mesa, un montón de trapos para atrezzos de mis fotografías y encima también puedes encontrar cosas de decoración, la mayoría de ellas con un aire vintage.

GreenGate en Verde Mandarina

GreenGate en Verde Mandarina

GreenGate en Verde Mandarina

Para todos aquellos que no viváis en Barcelona o cerca, no os preocupéis que también tienen tienda on-line. En esta tienda también podréis realizar estupendos cursos de fotografía y still life, con Luisa Morón. Os dejo el enlace aquí del último curso que impartió Luisa, para que veáis la de fotos chulas que hicieron todos los asistentes al curso. Os recomiendo totalmente los cursos de Luisa Morón, yo hice uno hace tiempo con ella y os aseguro que vuestras fotografías cambiarán por completo y quedarán divinas de la muerte.

GreenGate en Verde Mandarina

GreenGate en Verde Mandarina

Para todos los que os gusta la repostería en Verde Mandarina, también podréis hacer cursos de repostería, el último que hicieron lo impartió la fabulosa Esther del blog La Cuinera.

Cursos de repostería en Verde Mandarina

Lo que más me gusta de esta tienda son los productos de la marca GreenGate. Lo confieso de esta marca me lo compraría todo, así que ahora que se acercan las Navidades y siempre hay regalos para hacer, creo que son todo un acierto de regalo. Tazas bonitas y originales, platos, etc.

Espero que os haya gustado el post de hoy y recordad, podéis seguirme en mi página de Facebook.

Pasad buen fin de semana y nos encontramos por aquí el lunes.

GreenGate en Verde Mandarina