martes, 22 de julio de 2014

Tarta tres chocolates

La receta de esta tarta se la debo a mi hermana Esther, que a su vez se la dio su compañera de trabajo. Ella la había hecho y le había salido bien, así que nosotras para una celebración familiar nos pusimos manos a la obra. En la red encontraréis miles de versiones de esta fantástica tarta y como este blog no quería ser menos, pues aquí tenéis nuestra versión. Es una tarta que se sirve fría y resulta perfecta casi para cualquier ocasión. Aunque en principio os pueda parecer complicada de realizar la verdad es que no lo es para nada. Tendréis que tener paciencia para ir dejando un tiempo de reposo entre capa y capa, pero vale la pena sólo por la presentación final y lo bien que queda. Así que aquí va la mía.

Tarta 3 chocolates

Ingredientes:
  • 150 g cholocate negro
  • 150 g chocolate con leche
  • 150 g chocolate blanco
  • 80 g de azúcar
  • 750 ml nata líquida
  • 750 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 paquete de galletas (tipo maría)
  • 60 gr de mantequilla
  • 1 molde desmoldable

Preparación:

Lo primero que vamos a preparar es la base, así que hacemos polvo con las galletas y las mezclamos con la mantequilla en pomada, hasta formar una masa que la dispondremos en el fondo del molde y la dejamos reposar en la nevera, para que coja consistencia.
Ahora vamos a preparar las capas de chocolate: 
La primera capa que yo he elaborado ha sido la de chocolate negro, para ello en una cazuela pequeña he puesto 250 ml de nata, 250 ml de leche (menos un vaso que he utilizado para deshacer la cuajada), 50 grs de azúcar y lo he llevado a ebullición, he añadido el chocolate negro deshecho en trozos y he ido moviendo hasta que el chocolate se ha deshecho todo, entonces he agregado el vaso de cuajada y he mantenido en el fuego durante 2 minutos aproximadamente, sin parar de remover. Esta mezcla la he puesto encima de la base de galleta y lo he dejado reposar durante unos 30 min, mientras he ido preparando la siguiente mezcla.
Ahora le toca el turno a la capa de chocolate con leche, he hecho lo mismo que en la capa anterior, aunque de azúcar he utilizado 30 grs.
Os recomiendo que entre capa y capa de chocolate, hagáis una pequeña incisión con un cuchillo en la capa anterior, para que queden las capas de chocolate mejor pegadas unas a otras.
A continuación he hecho la capa de chocolate blanco, pero sin azúcar.

Una vez tenemos las tres capas hechas dejamos reposar la tarta en la nevera hasta que acabe de cuajar.

Animaos a hacer esta tarta que aunque parezca complicada es fácil de hacer y queda bien en cualquier acontecimiento.

lunes, 14 de julio de 2014

Paletos, una empresa que opta por el reciclaje

Cuando desde la empresa Paletos se pusieron en contacto conmigo para la elaboración de un post, no me lo pensé dos veces. Sabía que sin duda tenía que publicar algo sobre ellos en el blog. La idea del reciclaje me encanta y la de utilizar palets para ello aún más.

Muebles realizados con palets

Os cuento un poco la historia de esta empresa. Paletos es una empresa familiar y nació a partir de la idea de su fundador de inundar primero su casa de muebles realizados a partir de palets y a continuación a trabajar bajo pedido. Es ésta la fase en la que se encuentran actualmente. Al mirar las imágenes de los muebles y accesorios que han ido realizando uno no se puede quedar indiferente. De no ser porque tengo mi casa amueblada recientemente, me dedicaba a cambiarla por completo. 

Para realizar sus muebles, como bien explican en su web, no utilizan cualquier palet, seleccionan con cuidado el material con el que trabajarán. Todos los muebles que realizan son únicos, ya que al tratarse de un material reciclado, cada uno tiene su historia y las vetas y tonos de la madera son diferentes.
Me ha parecido una empresa estupenda, acorde con los tiempos que corren y muy comprometida con la sociedad y el medio ambiente. Anímate a la moda de los muebles reciclados. Cualquier pedido es exclusivo para el cliente y siempre será diferente a los realizados con anterioridad.

Muebles realizados con palets

Muebles realizados con palets

Muebles realizados con palets

Muebles realizados con palets

Muebles realizados con palets

Muebles realizados con palets

viernes, 11 de julio de 2014

Una cocina reformada con bajo presupuesto

Como ya os he dicho en más de una ocasión me encanta ver imágenes de espacios en hogares reales con sus cambios, es decir lo que viene siendo un antes y después. Y las que más me impactan son aquellas que con bajo presupuesto sus propietarios han sido capaces de crear un espacio totalmente nuevo y actual, como las que os traigo hoy.

antes y después de cocina 1

La cocina que os traigo hoy inicialmente era oscura, principalmente por el color de sus muebles, y conferían al espacio una sensación un poco lúgubre. Gracias al cambio de color del mobiliario y la barra, sus propietarios han conseguido una cocina totalmente actualizada, con una gran sensación de limpieza y aportando un aire fresco a la vivienda. Como podéis ver en las imágenes se han eliminado los muebles altos de un lateral, con lo cual han conseguido aportar mucha más iluminación a la estancia. Los armarios se han pintado de blanco y los tiradores han sido reemplazados por unos más modernos. 

antes y después de cocina 2

antes y después de cocina 3


antes y después de cocina 4

imágenes vía: apartmenttherapy

jueves, 10 de julio de 2014

Crujiente de bacon fácil y rápido

Esta es otra más de las ideas que me ha dado mi hijo para el blog. No sé si os he contado que se pasa el día viendo vídeos de cocina, leyendo revistas de recetas, etc. En los quioscos se sorprenden cuando es él, el que pide las revistas. Una que no falla nunca es la de MasterChef. Así que ahora que está de vacaciones se pasa el día cocinando. La familia y los vecinos encantados porque aquí no damos a basto a comer tanto. Pues bien, a lo que vamos, el otro día me dice - mamá, vamos a hacer un crujiente en un momento y cuanta razón que tenía, 3 minutos y listo. Os cuento como lo ha hecho.

Crujiente de bacon

Ingredientes:
  • Bacon en láminas

Preparación:

Ponemos en un plato papel de cocina, encima colocamos las láminas de bacon y las introducimos en el microondas 3 minutos a máxima potencia. Listo. No me digáis que no es fácil. Podéis utilizarlo para un bocadillo o bien para trocearlo y emplearlo como decoración de cualquier plato.

Probadlo y hacerlo así que no os costará nada y encima no vais a manchar casi nada.

crujiente de bacon 2

viernes, 4 de julio de 2014

Ensaladilla rusa con Chef o Matic Pro

El plato que os traigo hoy es de esos que no tiene ningún secreto, que se prepara en casi todas las casas y que en verano es de los más apreciados. Por su frescor e inmediatez, en casa es un básico para el verano. Suelo prepararla con antelación y así cuando llegamos de la playa o de trabajar, dependiendo de si estamos de vacaciones o trabajando, tenemos la comida preparada y fría, porque eso sí, nos gusta la ensaladilla fría.

Ensaladilla rusa con Chef o Matic Pro

Os cuento como la preparo con la Chef o Matic Pro y gracias a eso no ensucio casi nada.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • guisantes
  • 2 latas de atún
  • 3 varitas de cangrejo
  • mayonesa
  • queso (suelo utilizar queso fresco)
  • sal y pimienta
Ensaladilla rusa con Chef o Matic Pro


Preparación:

Colocamos en la cesta de la Chef o Matic Pro, la de cocinar al vapor, los huevos, los guisantes, las zanahorias cortadas y las patatas troceadas. Añadimos a la cubeta de la Chef 6 medidores de agua, colocamos el cesto del vapor encima y programamos modo vapor. En cuanto finalice el programa, añadimos todos los ingredientes en un bol y dejamos enfriar en el frigorífico. Cuando vayamos a comer sólo faltará añadir la mayonesa y ya tendremos lista nuestra ensaladilla.

Espero que os haya gustado esta manera de preparar la ensaladilla.