PDF con las recetas de Hogardiez para Chef-o-Matic Pro

Se que muchos/as de vosotros/as lleváis tiempo preguntándome por e-mail, en grupos o en el propio blog donde podíais encontrar mis recetas en Pdf. Hasta ahora no las tenía recopiladas de esta manera porque es un trabajo que llevo tiempo haciendo con la inestimable ayuda de mi marido. Sin él supongo que este PDF no habría visto la luz tan rápido. Ha sido un trabajo de meses ya que con las obligaciones laborales, la casa, los niños, blogs, cursos, etc, el tiempo disponible no da para mucho más. En esta entrada os dejo el PDF, pero a partir de la próxima semana lo colgaré en el lateral para que podáis descargarlo cuando queráis.
Se trata de una selección de las recetas más populares del blog para Chef-o-Matic Pro. Son más de 60 recetas divididas en categorías; pollo, arroz, pasta, verdura, carne, pescado y postres. El PDF es interactivo eso quiere decir que si hacéis clic en una sección o en una receta de la tabla de contenidos os iréis directamente a esa página.

Ya hemos empezado a trabajar en el próximo. Será como éste pero ampliado, ya que como sabéis en el blog se van publicando recetas con asiduidad y en borradores tengo muchas por acabar de editar antes de que vean la luz. Así es que espero disfrutéis del PDF y lo llevéis allá donde vayáis. Confieso que a la primera a la que me va a ir bien es a mí misma, que con lo despiste que soy no me acuerdo de como he hecho la mitad de las recetas y ando siempre anotándolas en papel. Así que ahora sólo es cuestión de guardar en el iPad el PDF y llevarlo a la cocina.

Muchas gracias a todos sin excepción por estar ahí día tras día y probar mis recetas. Gracias a todos vosotros mis recetas las puedo ver a partir de ahora en un PDF. Ya sabéis cualquier duda os la puedo resolver por aquí en comentarios os bien en la página de facebook.

Os lo podéis descargar desde aquí.

Si tienes problemas con el enlace prueba una de las siguientes opciones.
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Descgarga desde Scribd.com

Pizarra. Crea un rincón diferente

Es impresionante lo que se puede hacer con una simple pizarra, eso sí, bien ubicada. Puedes llegar a crear un rincón diferente y original. Si no sabéis como conseguirlo os dejo con algunas ideas que me han encantado. A parte de la originalidad es bonito levantarse y descubrir cada día una frase diferente o simplemente escribir tu lema de vida en ella y así tenerlo presente durante todo el día. Quedan bien integradas en cualquier ambiente ya sea la cocina, el salón o el despacho, siempre encontrarás un lugar donde colocarla y conseguir un ambiente vanguardista y moderno.

 

imágenes vía: homesick

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Bolitas de pan rallado

Lo que os traigo hoy no es una receta propiamente dicha, es más bien un truco que pongo en práctica cada vez que hago algún rebozado con pan y huevo y la verdad es que es una manera original de aprovechar los restos. Se lo vi hacer por primera vez a mi cuñado y desde entonces lo hago siempre después de los rebozados. Si tenéis pequeños en casa casi seguro que les gusta más que la carne rebozada, así que probadlo que os gustará.

Ingredientes:

• huevo
• pan rallado

Preparación:

Con el huevo batido y el pan rallado sobrante de rebozar, se trata de unirlo todo e ir haciendo pelotitas y después freirlas a la vez que la carne. De esta manera tan sencilla no tendréis que tirar lo que os haya sobrado de pan y huevo. Sólo deciros que yo en el huevo batido pongo bastante sal y así no la pongo en la carne por ese motivo no añado sal.

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De todo el lote que me han enviado de la marca 3M, os sugiero que hagáis servir el estropajo con mango, yo lo utilizo en casa muchas veces y sobretodo cuando tengo las uñas pintadas. Personalmente me encanta.

Bizcocho de limón

¿A quién no le gusta levantarse y desayunar un buen bizcocho casero?, pues bien, ese suele ser uno de mis mejores momentos diarios. Una buena taza de café acompañada de un trozo de bizcocho elaborado en casa. Los hago de todas las maneras y en casa os voy a contar que a pesar de que unos gusten más que otros, todos vuelan. Hoy os traigo un clásico por excelencia, pero no por ello deja de estar delicioso. Espero que os guste.

Para todos aquellos a los que os cuesta que os queden bien los bizcochos os dejo el link a un post que hice hace tiempo con algunos trucos para que los bizcochos os queden perfectos.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

• 3/4 medidor de aceite
• 1 medidor y 1/2 de azúcar
• 3 medidores de harina
• 1 yogur de limón
• 1 sobre de levadura
• 4 huevos
• la ralladura de un limón

Preparación:

En un bol tamizamos la harina y la levadura. A continuación añadimos el resto de ingredientes y batimos bien hasta conseguir una masa homogénea. Engrasamos la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro con mantequilla y vertemos en ella la mezcla. Programamos modo horno unos 35 minutos aproximadamente y después dejamos reposar en la cubeta unos 10 minutos. Para comprobar que esté bien hecho pinchamos la masa con un palillo, si este sale limpio, es que el bizcocho ya está listo.

Para todos aquellos que no tengáis la Chef o Matic Pro, podéis hacer esta receta igual, con la única diferencia que tendréis que hornearlo en el horno convencional a 180º unos 45 min. aproximadamente.