Empanadillas de atún al horno

Aquí os dejo una receta fácil que junto con una ensalada os puede solucionar una cena.

Ingredientes:

• 1 cucharada de queso Camembert President (esto puede ser opcional)
• una lata pequeña de olivas rellenas de anchoas
• un poco de tomate frito
• 2 huevos duros
• un huevo crudo
• 2 latas de atún
• un poco de aceite para untar el molde

Preparación:

Primeros haremos una pasta con los dos huevos cocidos cortados en pequeños trozos, cortamos también las olivas, añadimos el tomate frito, el queso y el atún, a continuación mezclamos bien.

Ahora cerramos las obleas de las empanadillas, con un poco de masa en medio.

Engrasamos una bandeja de horno con un poco de aceite y vamos disponiendo las empanadillas cerradas en la bandeja después con un pincel, las pintamos con el huevo crudo batido. Introducimos la bandeja en el horno a 180ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Que aproveche.