viernes, 22 de noviembre de 2013

Caldo de pescado fácil.


Ahora que empieza a hacer frío lo que no puede faltar en nuestras cocinas son recetas de sopas, cremas o lo que sea caliente. A mis hijos creo que les encanta el invierno precisamente por eso, les encanta cenar sopa, aunque he de confesaros que cuando hablo de sopa no piensan en la de pescado, sino más bien en sopa de pollo, pero que le vamos a hacer, ayer cayó ésta y no se quejaron. El caldo tarda un tiempo en hacerse pero si no tenéis mucha prisa, queda súper bien y es fácil de hacer.

Ayer mientras pasaba la tarde con ellos enredada en extraescolares, aproveché y lo dejé haciéndose en la Chef, así que cuando llegamos a casa el caldo ya estaba y sólo faltaba cocer los fideos. Como ya supondréis no me compliqué lo más mínimo. A los que ya me conocéis sabéis que pienso que si algo se puede hacer de forma fácil no vale la pena complicarse y que lo más valioso que tenemos aparte de la salud es el tiempo, así que hay que aprovecharlo. No me enrollo más y os cuento como lo hice.


Ingredientes:
  • de 1 l y medio a 2 l de agua
  • 1 bolsa de preparado para paella o caldo (del que venden congelado) en mi caso era de Mercadona y traía 750 grs
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • sal y un chorro de aceite

Preparación:

Introducir todos los ingredientes en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro y programar en modo sopa durante 1 hora y media. Ya sé que es mucho tiempo, pero ya que me tenía que ir lo dejé y así me aseguré que tendría sabor. Seguro que, al ser de ésta preparada, en algo menos de tiempo también la podréis hacer. Al finalizar el programa, sólo es cuestión de cocer la pasta, atendiendo a las indicaciones del fabricante y vuestra sopa lista. Espero que os guste.

Nota: Este caldo os puede venir muy bien para preparar una deliciosa paella o bien para una fideuá.

Os dejo el link al caldo de pollo,  este es el caldo que más hago ahora con el frío.

16 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Julia, muchas gracias por tu comentario. Me alegro que te venga bien la explicación.
      Un beso y feliz semana.

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  2. Un caldo delicioso, fácil de preparar y muy indicado para el frío que bien ya!! Me lo apunto!!
    Un besete y Feliz semana!!

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    1. Pues tienes toda la razón, en esta época me parece que las mejores cenas son las sopas.
      Un beso guapa y feliz semana.

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  3. Qué bien entra un caldito así en estas noches tan frías... Uuuhhhmmm!!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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    1. Tytania, me alegro que te haya gustado el post.
      Un beso.

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  4. Un rico caldo de pescado, con este frío sienta muy bien.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. Montse, y tanto que sienta bien, yo cenaría todas las noches caldo.
      Un abrazo.

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  5. Está muy bien la receta y muy útil ;)
    un beso

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    1. Me alegro que te venga bien la receta.
      Un saludo.

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  6. hola Marta, que preparación más fácil y rica! me lo copio seguro, asi no faltaran las sopitas en casa, un besito y feliz semana!
    Silvia

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    1. Silvia, me alegra que te haya gustado la receta.
      Un beso guapa y feliz semana.

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  7. Que fácil!! para cuando se tiene poco tiempo viene genial.
    Un beso

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    1. Pues la verdad es que sí que es fácil, lo único que tarda un rato en hacerse.
      Un saludo.

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  8. Buenas noches Marta a estas alturas y con el frio que hace cualquier sopa apetece y esta es una de ellas, que buena y con cuanta sustancia, besos
    Sofía

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    1. Sofía, tienes toda la razón. En casa ahora con el frío casi todas la noches cenamos sopa.
      Un abrazo.

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