jueves, 29 de mayo de 2014

Bacalao con patatas con Chef o Matic Pro

La receta que os traigo hoy es de las que no puede faltar en ninguna casa. El bacalao era uno de esos pescados que yo evitaba cocinar hasta hace no mucho. Pensaba que los niños igual no se lo comían y me he equivocado de pleno, porque cuando lo empecé a ponerlo en la mesa creo que ni se dieron cuenta que era un pescado nuevo. Así que ahora siempre que tengo la oportunidad lo compro y lo cocino de diferentes maneras.

Espero que os guste la receta y si alguien lo prepara, espero que me dejéis en la página de Facebook de Hogardiez una imagen o un comentario. Sabéis que todas vuestras propuestas o recetas tienes cabida en ella.

Vamos con la receta.

Bacalao con patatas con Chef o Matic Pro

Ingredientes:
  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 1 cebolla
  • 3 patatas medianas (cortadas en dados)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 medidor de aceite
  • 1/4 medidor de vino blanco
  • sal y pimienta

Preparación:

Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, el aceite, el diente de ajo troceado, la cebolla cortada en juliana, las patatas cortadas en dados y salpimentamos. Programamos 10 minutos Cocina Rápida. Cuando finalice el programa añadimos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo, echamos el vino por encima y programamos 15 minutos Modo Horno. Al finalizar el programa nuestro plato ya estará listo. 

Bacalao con patatas con Chef o Matic Pro

Para todos los que no tengáis Chef o Matic Pro, podeis realizar la receta sin ningún problema de manera tradicional, primero ponéis en una sartén las patatas, el aceite, el diente de ajo troceado y la cebolla cortada en juliana. Dejáis en el fuego hasta que se dore la cebolla y después sólo tenéis que añadir el resto de ingredientes y esperar hasta que las patatas y el bacalao estén hechos.

Espero que os guste y no os olvideis que espero vuestros comentarios en Facebook.

Si queréis ver otra manera de hacer bacalao os aconsejo mi receta de bacalao a Braz, una manera perfecta de introducir a los peques este delicioso pescado o bien la receta de bacalao gratinado también muy fácil de hacer.

lunes, 26 de mayo de 2014

El hogar de la diseñadora Elisabeth Heier

Si os pasa como a mí que os encanta inspiraros con imágenes de viviendas, nada mejor que el post de hoy y encima mejor si contamos con la casa de la diseñadora de interiores Elisabeth Heier, para inspirarnos.


Me encanta la sensación que transmite esta vivienda, limpieza, luz, amplitud, pureza. No os penséis que vive sola, Elisabeth, comparte esta vivienda con su marido y sus dos hijos pequeños, aunque no lo parezca.

La vivienda ha sido sido reformada por completo por Elisabeth y su marido Kenneth, ubicada en Noruega. Como ellos mismos cuentan en la entrevista que realizaron para Aftenpostes, se han convertido en verdaderos expertos a la hora de encontrar huecos para el almacenaje, después de vivir en varios apartamentos pequeños.

En esta ocasión los colores protagonistas en toda la vivienda son el blanco y el negro, fieles al estilo nórdico. Han sabido aprovechar al máximo la luz natural, consiguiendo que se multiplique en todas las estancias de la vivienda. Han eliminado tabiques, consiguiendo así unos recorridos fluidos.

La cocina se ha convertido en el eje central de la vivienda, amplia, ideal para compartir buenos momentos en familia.

Si os gusta lo que habéis visto, no os perdáis el blog de Elisabeth, en el que podréis descubrir más muestras de su trabajo como diseñadora y fotógrafa.









imágenes vía: Aftenpostes

viernes, 23 de mayo de 2014

Empanada de pollo

La receta que os traigo hoy es de esas que encanta en todos los hogares y triunfa seguro. Se hace en un momento y soluciona una cena sin ninguna complicación. Casi siempre compro en el mismo supermercado y lo cierto es que estoy un poco cansada, no diré el nombre porque no quiero ofender a nadie, pero es que cada vez más se parece a un supermercado pequeño de pueblo en los que venden pocas cosas y creo que aún así encontraría más variedad en el establecimiento del pueblo. Hay que ver lo que hace conseguir ser una marca grande, que acabas vendiendo lo que te da la gana sin pensar en los gustos del consumidor y aún así triunfan. Vaya súper rollo que acabo de soltar para desahogarme básicamente.

Empanada de pollo

Bueno pues todo esto viene al caso, a que el otro día fui a otra superficie a comprar y tenéis que ver a mis hijos allí, parece que vivan alejados del mundanal ruido, vale lo confieso vivo en la montaña y no hay muchos comercios que digamos, pero el problema es que casi siempre compro en el mismo lugar. Cuando mis peques van a un súper nuevo no paran de decir mira esto y mira lo otro, así es que el otro día mi hijo me descubrió que vendían masa de empanada ya lista para no complicarte la vida, así que nos la trajimos a casa y en un momento nos hicimos una cena y quedamos contentos.

Os dejo la receta.

Empanada de pollo

Ingredientes:
  • 1 envase de masa de empanada (en mi caso era de La Cocinera)
  • tomate frito al gusto
  • lonchas de queso
  • pechugas de pollo troceadas (500 grs)
  • 1 cebolla
  • 1 yema de huevo para pintar
  • aceite de oliva

Preparación:

Lo primero que hacemos es colocar sobre la bandeja del horno una lámina de papel de hornear. Sobre ella extendemos una lámina de masa de empanada y procedemos a preparar el relleno. En una sartén sofreír con un chorro de aceite, la cebolla cortada en juliana, junto con los trozos de pechuga de pollo, una vez empiecen a coger color podemos retirar la sartén del fuego. Sobre la masa de la empanada, echamos una capa de tomate frito y sobre el tomate colocamos la mezcla de la sartén, bien repartida. Ahora extendemos las lonchas de queso por encima y cerramos con la otra capa de masa de empanada. Con la ayuda de un tenedor sellamos bien la empanada y pintamos con una yema de huevo. En el centro de la empanada tenemos que hacer un agujero de 1 cm. Y ya tenemos lista nuestra empanada para hornear. En mi caso la he tenido durante 20 minutos a 200º horneándose arriba y abajo, pero eso ya depende de cada horno, así que os aconsejo que la vigiléis hasta que esté dorada.

Si queréis hacer la empanada con otra masa, os recomiendo mi empanada de hojaldre, podéis ver la receta aquí.

Esta es una receta ideal, ya que podéis rellenar la empanada con los ingredientes que más os gusten o que tengáis en la nevera. Os invito a inventar y hacer vuestra empanada. Podéis coger inspiración para vuestros rellenos en la página de La Cocinera.

jueves, 22 de mayo de 2014

Complementos para decorar tu terraza

Si la semana pasada os hablaba de como podéis decorar y sacar el mayor provecho a vuestras terrazas o balcones pequeños, hoy os vengo a hablar de complementos, esos grandes olvidados en muchas ocasiones con los que podemos conseguir crear un rincón realmente especial.

Podéis encontrar muchos y todos adecuados para espacios exteriores del hogar, aunque lo importante es que consigamos con ellos recrear la decoración que vaya más acorde a los gustos y necesidades de cada uno, así que aquí os traigo una gran recopilación de imágenes con las que podéis inspiraos y si ya tenéis vuestro espacio montado, podéis obtener ideas para próximos cambios. 

Complementos para decorar tu terraza

Complementos para decorar tu terraza

Complementos para decorar tu terraza

Complementos para decorar tu terraza

Complementos para decorar tu terraza

Complementos para decorar tu terraza
imágenes vía: Pinterest

Hay que ver lo que me gusta cambiar mi hogar de tanto en tanto, mi marido dice que soy un culillo de mal asiento y que lo que hoy me parece bien, mañana ya no me gusta y es cierto, es darme una vuelta por una tienda de decoración y muchas veces acabo volviendo a casa con alguna cosa de más, pero que le vamos a hacer, en mi caso, la decoración y los pequeños detalles es una cosa que me fascina.

Es impresionante lo que puede llegar a cambiar un espacio como la terraza, por pequeña que esta sea, añadiendo objetos tales como: fuentes, farolillos, jaulas, iluminación, velas de exterior, cojines, plantas, etc. Así,  que os animo a montar vuestro rincón especial.


Complementos para decorar tu terraza
Portavelas
Complementos para decorar tu terraza
Regadera


Complementos para decorar tu terraza
Farolillo portavelas
Complementos para decorar tu terraza
Invernadero pequeño
Complementos para decorar tu terraza
Maceteros
Complementos para decorar tu terraza
Macetero en negro

Complementos para decorar tu terraza
Macetero en negro
Complementos para decorar tu terraza
Luces de exterior



imágenes vía: Ikea

Si queréis ver más imágenes como las anteriores, os animo a daros un paseo por tablero de Pinterest, accesorios terraza.

lunes, 19 de mayo de 2014

Acelgas rehogadas con patatas Chef o Matic Pro

El post de hoy os encantará a todos aquellos que estéis pensando en vigilar un poco la dieta y así prepararos para la operación bikini. Encima de ser un plato light, es rápido y sencillo de preparar. He visto que hacía días que no ponía ninguna receta de verduras y he pensado que no podía ser, así que aquí os dejos estas magníficas acelgas que -no es porque yo lo diga- pero cocinadas así me encantan. Eso sí, las acelgas me las traje del huerto de mi tío y ya sabéis que la materia prima hace mucho, pues cuando mi tío tiene la enorme gentileza de darme unas cuantas mis hijos las devoran.

Acelgas rehogadas con patatas Chef o Matic Pro

Ingredientes:
  • 1 manojo de acelgas
  • 1/4 medidor de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 3 patatas cortadas en dados
  • sal y pimienta


Acelgas rehogadas con patatas Chef o Matic Pro

Preparación:

Lavamos, escurrimos y cortamos el tallo de las acelgas. Una vez las tenemos preparadas es cuestión de cortarlas y reservarlas. Cuando tengamos las acelgas preparadas programaremos la Chef o Matic Pro en modo Cocina Rápida durante 25 minutos, luego pondremos en la cubeta el aceite y los dientes de ajo troceados, una vez han transcurrido 5 minutos, añadimos las acelgas, las patatas y salpimentamos.

Para todos los que no tengáis la Chef o Matic Pro, podéis hacerlo igual en una sartén. Ponéis primero los ajos a dorar, junto con el aceite y en cuanto empiecen a dorarse añadid las acelgas, las patatas y salpimentad. Tapar con una tapa y en cuanto veáis que las patatas están hechas retiráis del fuego. Así es como las hacía yo antes de tener la Chef y quedan igual de buenas.

Si queréis ver otra receta de acelgas os recomiendo las acelgas con garbanzos que también salen estupendas.

Espero que os guste

viernes, 16 de mayo de 2014

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Si en tu hogar cuentas con una terraza, por pequeña que esta sea, hay muchas ideas que te pueden ayudar a sacarle el mayor partido posible. En este post te cuento como puedes conseguirlo. Yo soy de las que en cuanto ve unos rayos de sol aprovecho para poner en orden mi terraza y disfrutarla al máximo. Y no es que sea muy grande, pero bien nos da a los cuatro para cenar en verano fuera, y en mi caso, que trabajo desde casa, me instalo en ella muchas mañanas con el portátil a trabajar. Y es que se agradece mucho poder salir un rato del despacho en el que me paso la mayor parte del día y aprovechar los rayos del solares.

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

En el mercado podéis encontrar un sinfín de ideas que os pueden venir bien para dejar vuestra terraza lista y bonita para disfrutarla. No tenéis porque gastaos un dineral, eso sí, si es de reducidas dimensiones es aconsejable que planeéis bien que es lo que queréis antes de llenarla de cosas totalmente innecesarias. Si tenéis un Ikea cerca, os aconsejo que le echéis un vistazo a su mobiliario para exteriores, ya que además de un diseño moderno, suelen tener buenos precios.

El mobiliario no va a suponerte ningún problema, pues encontrarás muchos sitios donde puedes encontrarlo a buen precio y de todas las medidas. No obstante, asegúrate de que el material con el que están hechos es resistente tanto al frío, como al calor. Procura si lo vas a tener durante el invierno a la intemperie buscar unas fundas con las que lo puedas tapar. A la hora de elegir la mesa, encontrarás algunas que las puedes anclar a la pared y son muy prácticas para mantener el espacio despejado, cuando no la estás utilizando. Las mesas redondas de diámetros pequeños también vienen muy bien, las puedes colocar en una esquina y aprovecharás mejor la zona de paso. En el caso de las sillas, las plegables o las apilables, suelen ser una solución ideal, las puedes mantener recogidas cuando no las necesitas.

Evidentemente, por tener poco espacio no tendrás que renunciar a tener una terraza bonita. En cuanto a decoración es muy fácil encontrar elementos que te ayudarán a conseguir tu espacio ideal. Si tienes plantas, procura conjuntar los maceteros con los cojines de las sillas, ya verás que bonito y agradable queda. Otro ornamento que queda muy bien en las terrazas son las regaderas de colores, procura también combinarla con el resto de la decoración. Aprovecha que hay velas de led, ideales para los espacios exteriores para crear un ambiente íntimo y acogedor. Otra idea que queda de lujo son los farolillos, al caer la noche puedes encender unas velas dentro y aportarán a tu terraza la sensación de intimidad y paz.

Confieso que en verano, me encanta disfrutar de mi terraza, me sienta mucho mejor el café, la cena o simplemente leer un libro en ella, así que no renuncies a estos pequeños placeres de la vida y decórala a tu gusto para disfrutarla este verano al máximo. Eso sí, yo en las horas centrales de día no consigo ni siquiera poner un pie fuera.

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido


Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partidoTerrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido
Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido

Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido


Terrazas pequeñas. Cómo sacarles todo el partido
imágenes vía: Pinterest

Si queréis ver más imágenes similares a las que os he adjuntado en el post, os recomiendo visitéis mis tableros de Pinterest terrazas o exteriores.

miércoles, 14 de mayo de 2014

7 recetas rápidas en el microondas

He de confesar y confieso que una de mis debilidades. A pesar de que mucha gente dirá que es malo, me gusta cocinar en el microondas. No sé muy bien porqué, supongo que porque lo encuentro, cómodo, fácil y rápido. Así que de mi pasión por hacer servir en mi casa este electrodoméstico, al que creo que en muchos hogares no se le saca todo el partido que se le puede sacar, me decidí a pedir ayuda a mis compañeros de RedFacilisimo y elaborar este estupendo recopilatorio, del que ya desde aquí os aviso, habrá segunda parte, porque me he quedado con un montón de recetas bien guardadas que en cuanto pueda publicaré.

Bueno, la primera parte la voy a dedicar a platos salados, fáciles y rápidos que eso del tiempo hoy día es súper importante. Recuerda que si te gusta cocinar con tu microondas, lo mejor es que lo limpies de vez en cuando y para ello, en este post, cómo limpiar tu microondas, te doy un consejo para que tu micro quede perfecto en un momento y sin esfuerzo ninguno.
Así que aquí os dejo, con esta estupenda recopilación.

De Hogardiez os propongo unas estupendas patatas asadas que suelo hacer para acompañar muchos platos y que en casa nos gustan a todos, son muy facilitas de hacer y os aseguro que si las probáis repetiréis en más de una ocasión.

patatas asadas en microondas


Desde el blog Julia y sus recetas, nos propone un maravilloso Bacalao Agridulce. Me ha parecido una estupenda idea fácil y rápida. Con este plato podemos cenar bien sin necesidad de complicarnos lo más mínimo.

Bacalao Agridulce microondas

Desde el blog Recetas de casa, nos han hecho llegar un pastel de patatas, un plato estupendo para improvisar en un momento una cena en la que seguro que los comensales quedan contentos.

pastel de patatas en microondas


Del blog de Cuina de la Dolors, nos proponen otra idea muy facilita, unos dátiles con bacon y que a mí personalmente me ha encantado, en cuanto pueda la llevo a la práctica. Me ha parecido un plato ideal para un aperitivo con amigos, así que el sábado, que vienen amigos a casa a comer, seguro que los preparo.

datiles con bacon en microondas

Desde el blog la cocina de Pikerita, nos invitan a probar este pan de alcachofas, ideal para eliminar los excesos y encima es muy dietético. Como bien nos indican es perfecto para acompañar unos ricos canapés y encima no está nada visto, así que no se puede pedir más.

pan de alcachofas en microondas


En el blog La empanada light de Bego nos enseñan a preparar una escalivada de berenjena, pimiento y atún, me ha parecido una estupenda idea, ya que no se me hubiese pasado por la cabeza hacerla en el microondas, así que la próxima vez que la haga, lo probaré.

escalivada en microondas

Yolanda, desde su blog Dulces Sueños, nos prepara una lubina en el microondas en un momento y lo cierto es que si queréis cenar pescado sin ninguna complicación es una idea fantástica y encima no deja nada de olor en la cocina.

lubina en el microondas

Aquí os dejo un enlace de un recipiente que me he comprado en amazon, para hacer las cosas en el microondas, que además de tener un muy buen precio tiene una buena medida para hacer muchos platos, espero que os guste.



Espero que te haya sido de utilidad este post y que con estas recetas puedas sacar más partido a tu microondas.

Recuerda que si tienes cualquier duda, puedes dejarme un comentario y te responderé lo antes posible.

Un saludo y hasta nuestro próximo post.