lunes, 24 de marzo de 2014

Puré de alcachofas con Chef o Matic Pro

Por fin he encontrado esta receta. Ya creía que no la podría publicar ni volverla a hacer, resulta que la preparé ya hace tiempo y nos gustó mucho, pero no encontraba donde había metido la receta. El otro día la encontré casi por casualidad, la volví a hacer y sí, era ésta. Así que aquí la tenéis. Las alcachofas eran de esas que ya venden cocidas, así que esta receta se puede hacer en un momento.

Puré de alcachofas con Chef o Matic Pro

Ingredientes:

  • 225 grs de corazones de alcachofas lavados y escurridos
  • 1 cebolla pequeña en juliana
  • 2 medidores de nata de cocinar
  • 2 cucharadas de queso camembert
  • sal y aceite

Preparación:

Introducimos en la cubeta de la Chef o Matic Pro, un chorro de aceite, el suficiente para cubrir la base de la cubeta. Programamos 10 minutos cocina rápida, a los 5 minutos, el aceite ya estará caliente, así que añadimos las alcachofas troceadas y escurridas y la cebolla cortada en juliana. Cuando finalice el programa, picamos en la batidora las alcachofas, la cebolla junto con las cucharadas de queso y la nata, salamos y listo.

Nota: Para los que no tengáis la Chef o Matic Pro, será suficiente con que en una sartén saltéeis las alcachofas, bien lavadas y escurridas, junto con la cebolla con un poco de aceite y después procedéis igual.

Si queréis probar otra estupenda receta de alcachofas, os dejo el link de estas alcachofas rebozadas.

Espero que os guste.


14 comentarios:

  1. Marta puré de alcachofas, que bien que se ve en ese bol :=)
    Un saludito

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    1. Mijú y si lo pruebas más te gustará.
      Un beso.

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  2. Pero qué buena pinta!! Me encantan los purés en general pero nunca lo había probado de alcachofas. La verdad, no las suelo utilizar mucho pero creo que en crema me van a encantar!
    Lo probaré!
    Besos!

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    1. Te gustará, lo empecé a hacer para que mis hijos probaran las alcachofas y ahora ya lo hago bastante.
      Un beso.

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  3. Nunca he probado el pure de alcachofa , me llevo la receta besitos

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  4. si te digo la verdad nunca he probado este pure y a la vista del resultado esta que tiene q estar muy rico

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    1. Mou, la verdad es que si que está muy rico.
      Un abrazo.

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    1. María, espero que te hayan gustado las alcachofas.
      Besos.

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  6. Voy corriendo a probar ese delicioso puré..........madre mía que delicia.
    Besos.

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