viernes, 21 de junio de 2013

Arroz negro con calamar y gambas




Si os gusta el arroz negro y hasta ahora no lo habíais preparado en la Chef o Matic Pro, pues aquí tenéis mi receta que seguro os encantará. A mí personalmente casi me gusta más hecho en la Chef que en el fuego tradicional. Este es uno de esos platos que gusta a casi todo el mundo y como plato único es toda una delicia.


Ingredientes:
  • 400 grs de gambas peladas
  • 400 grs de tiras de calamar (cortadas a dados)
  • 4 medidores de caldo de pescado
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • 2 medidores de arroz (en mi caso he puesto vaporizado)
  • 1/2 medidor de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 medidor de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • sal y perejil picado

Preparación:

En el vaso de la batidora picamos la cebolla, los 2 dientes de ajo, los tomates maduros lavados y pelados, junto con un poco de perejil. Esta mezcla junto con el aceite de oliva lo echamos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro y programamos 10 minutos de Cocina Rápida. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa añadimos las gambas y el calamar, dejamos hasta que finalice el programa. Cuando finalice el programa añadimos el resto de ingredientes y programamos modo arroz, en este programa suelo apagar la Chef 5 minutos antes de finalizar la cuenta atrás. Me encanta mezclar el arroz negro con un buen all i oli, pero eso ya va mucho a gusto del consumidor.
Espero que os guste.

22 comentarios:

  1. A mi antes me daba un poco de repelús por el color pero lo probé un día y la verdad esta muy rico. Te ha quedado genial. Besitos

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    1. Tienes razón que por el color no es un plato que entre mucho por la vista. Pero es cierto que en cuanto lo pruebas repites.
      Un beso guapa.

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  2. Me encanta el arroz, pero el arroz negro es una de mis asignaturas pendientes, asique, me llevo la receta para comenzar a probarla.
    Besitos.

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    1. Pilar, pues ya sabes a probarlo que nunca es tarde si la dicha es buena.
      Un abrazo.

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  3. hoy justito lo tengo para comer, mmmm, me encanta este arroz! :)

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  4. Un plato rico, rico... En casa lo preparamos a menudo, a veces con arroz y otras veces con fideua. Me encanta como te ha quedado!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  5. En casa nos gusta mucho el arroz negro, sobre todo a mi hijo que si ve este plato te lo quita hasta con la pantalla de por medio, te ha quedado riquísimo!!!!!!!!!
    Besitos.

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    1. Conchi, muy bueno eso de que me lo quita con la pantalla de por medio. Me alegro que os guste.
      Un beso y feliz miércoles.

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  6. Uno de mis platos preferidos, Marta, aunque yo no tengo esas milagrosas maquinitas y lo tengo que preparar al fuego.
    La receta del mascarpone con melocotón te la tomo prestada desde luego: fácil, rápida y sanamente nutritiva!
    Besos y feliz finde
    Piola

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    1. Piola, en el fuego queda igual de bueno que en las máquinas. Lo bueno de las máquinas es que las puedes programar. Me alegro que tomes prestada la receta del mascarpone con melocotón, seguro que os gusta y esta buenísimo.
      Un beso.

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  7. Te ha quedado fantastico, yo el arroz con leche lo he echo muchas veces en la chef o matic ( yengo la primera que salio al mercado ) pero otro tipo de arroz no llegue hacer y este dice comeme.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.,

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    1. Me alegro que te haya gustado y muchas gracias por tu visita.
      Un beso.

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  8. Un plato delicioso, desde que lo probé lo hago bastante en casa, nos a gustado mucho, te ha quedado genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. Montse, me alegro de que os guste. Yo también soy de las que lo hace bastante.
      Un saludo.

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  9. uno de mis preferidos, te ha quedado fantastico! me entran ganas de hacerlo ya mismo, esta semana cae!
    besos
    Silvia
    chup-chup-chup

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    1. Pues, ya te he dado una idea para la comida.
      Un abrazo.

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  10. Genial, buenísimo me encanta el arroz negro. Besos

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    1. Angels, yo soy a otra de las que le encanta el arroz negro.
      Un saludo.

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  11. hola marta acabo de encontrar tu foro eres maravillosa gracias un saludo.chao

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    1. Me alegro que te haya gustado mi blog.
      Un beso.

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