Conejo con limón

Hoy os traigo un rico conejo, para variar un poco ya que casi todas las veces cocino pollo. El conejo también tiene un bajo contenido en grasa y su carne es tierna y sabrosa.

Ingredientes:

• un chorro de aceite
• 1/2 conejo a troceado
• 1 limón
• 1/2 medidor de agua
• 1/2 medidor de vino blanco
• 1/2 puerro
• cebolla y sal

Preparación:

Introducimos en la cubeta de la Chef o Matic Pro, un chorro de aceite, el conejo, la cebolla y el puerro. Programamos 10 minutos, cocina rápida. Cuando finalice el programa trituramos, el puerro y la cebolla.

Ahora añadimos en la cubeta el puerro y la cebolla, el agua, el zumo del limón, el vino y sal. Programamos 20 minutos modo horno.

Espero que os guste.